春天氣溫逐漸升高且濕度大，易導致食物霉變與變質(zhì)，此時(shí)是細菌性食物中毒易發(fā)期。在此，寧夏工商部門(mén)發(fā)出春季食品安全消費警示，提醒廣大消費者注意以下幾點(diǎn)，預防食物中毒。
一、外出消費時(shí)應選擇衛生條件較好的正規餐飲單位，盡量避免在無(wú)證食品店（攤）和飲食店（攤）選購食品或就餐。熟食品應及時(shí)食用，隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加熱，提倡現買(mǎi)、現做、現吃。同時(shí)，不要食用超過(guò)保質(zhì)期的食物、來(lái)源不明魚(yú)類(lèi)內臟，謹防中毒。另外，食品要低溫儲藏，做好食具、炊具的清洗消毒工作，生熟食炊具要分開(kāi)使用，避免交叉污染。
二、采購食品要新鮮，盡可能到大型商場(chǎng)超市選購食品。購買(mǎi)生肉時(shí)，要注意識別有無(wú)檢疫部門(mén)的合格證和圖章；選購大米、食用油、乳制品時(shí)，最好選擇正規的、有良好信譽(yù)和知名度的企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品并仔細查看產(chǎn)品的標簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及企業(yè)名稱(chēng)和地址。
三、合理搭配膳食，不要暴飲暴食。一旦發(fā)生食物中毒，應馬上就醫，不要自行亂服藥，并及時(shí)向有關(guān)部門(mén)報告，同時(shí)立即停止食用可疑食品，并予以保存以備檢驗。
來(lái)源 新華網(wǎng)
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