重慶市消費者在超市里面買(mǎi)了把芹菜，拿到食品安全快速檢測車(chē)上一檢查，僅5分鐘，就查出菜里面有農藥殘留。
4月2日，70多歲的謝友書(shū)提著(zhù)剛從家樂(lè )福超市買(mǎi)的芹菜：“我這把芹菜剛在超市買(mǎi)的，幫我測測，是不是安全�！�
檢測人員接過(guò)芹菜，打開(kāi)了一小瓶藥水，“這是磷酸洗脫液，可以把農藥殘留從蔬菜上洗下來(lái)�！睓z測人員將洗脫液涂在芹菜莖部，然后將洗下來(lái)的水收集到試驗杯上。
撕開(kāi)農殘速測卡，將試驗杯里的液體滴在試紙的白色圓點(diǎn)上，對折疊合；另一張農殘速測卡則滴上礦泉水，對折疊合。五分鐘左右，監測人員打開(kāi)了試紙：白色圓點(diǎn)呈現藍色。
“顯藍色的，說(shuō)明蔬菜上有農藥殘留�！北O測人員說(shuō)，而另一張滴了礦泉水作為對照的試紙上，則是極淺的淡藍。該工作人員解釋說(shuō)，藍色越深，說(shuō)明殘留越多。
有淡淡的藍色，是否表明這把菜不合格，農藥殘留超標呢？工作人員介紹，具體到各種成分的含量多少，是否符合國家標準，還需要更精密的設備檢測。他們將繼續跟蹤，如果查出確實(shí)超過(guò)了國家相關(guān)標準，將按規定進(jìn)行查處。
專(zhuān)家提醒：對于那種顏色不深，殘留不多的，消費者不必恐慌，可以通過(guò)清洗去除，在購買(mǎi)蔬菜后，可以拿回家把蔬菜先浸泡半個(gè)小時(shí)再進(jìn)行烹調，以去除藥物殘留。
來(lái)源：食品安全網(wǎng)上投訴中心
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