當董金獅委托的律師前往法院立案時(shí)，法官看了訴狀后嚇了一跳，“我們每天都在用這樣的飯盒吃飯，從來(lái)沒(méi)想過(guò)會(huì )有問(wèn)題，這案子一定要趕快給他立上�！�
他們所說(shuō)的飯盒，正是我們日常所熟悉的一次性白色塑料餐盒。2010年3月中旬,董金獅所在的民間環(huán)保機構在北京兩家著(zhù)名的飯店“老邊餃子”和“東來(lái)順?shù)萄蛉狻毕M、打包之后，將餐盒送往一家專(zhuān)業(yè)的檢驗機構檢測。
檢測結果觸目驚心：兩家飯店使用的餐盒雖然生產(chǎn)廠(chǎng)家不同，但檢測結果顯示，它們的正己烷蒸發(fā)殘渣均超過(guò)國家標準20倍，而乙酸蒸發(fā)殘渣則超標了近150倍。這意味著(zhù)，如果長(cháng)時(shí)間用這種餐盒盛放含有油和醋的食物，人們將會(huì )“吃掉1／3的餐盒”。
“平常，人們總是會(huì )關(guān)注食品本身的安全狀況，卻很少留意食品的包裝�！倍皙{說(shuō)。日前，他將這兩家飯店告上了法庭。他在接受采訪(fǎng)時(shí)還指出，不僅是一次性餐盒，我們平常使用的紙杯、塑料杯和礦泉水瓶都可能隱藏著(zhù)致病風(fēng)險。
這位食品包裝與環(huán)保領(lǐng)域的專(zhuān)家，已經(jīng)與這些“隱形毒藥”斗爭了10年。對于那些人們接觸頻繁的劣質(zhì)食品包裝，董金獅評價(jià)說(shuō)，它們造成的危害不亞于吸毒。
被“吃掉”的隱形毒藥
要了解“吃掉1／3的餐盒”有多可怕，首先要知道那些溶解在食物中被我們吃下去的，到底是什么東西。
科學(xué)檢測能夠幫我們回答這個(gè)問(wèn)題。在北京市理化分析測試中心對餐盒進(jìn)行的檢測中，工作人員將餐盒的樣品放入正己烷和乙酸溶液浸泡一段時(shí)間后取出，對溶液進(jìn)行蒸發(fā)處理，并稱(chēng)取剩余殘渣的重量，從而確定餐盒中有多少物質(zhì)可能溶解在食物里。其中，正己烷模擬的是食用油，而乙酸模擬的則是醋，這都是日常打包食品中常常會(huì )出現的成分。
在理想的狀態(tài)里，一次性餐盒應當由高純度的聚丙烯塑料制成。這是一種像大米一樣半透明的圓形顆粒，柔韌度高，能耐高溫，浸泡在正己烷和乙酸溶液中，也不會(huì )發(fā)生化學(xué)反應。但在實(shí)際生產(chǎn)中，人們會(huì )在純凈的聚丙烯中加入一定比例的碳酸鈣和滑石粉，作為主料之外的“填充料”。
在自然界中，碳酸鈣最常見(jiàn)的狀態(tài)是“石頭”，而在工廠(chǎng)生產(chǎn)的原料中，因為純度變高，它的外形變成像小粉筆一樣細細短短的白色固體。也正是因為它們的加入，有些一次性餐盒的顏色由透明變成了白色。
按照國家規定，填充料在原料中所占的比例不能超過(guò)20％。但事實(shí)是，有的廠(chǎng)家原料中碳酸鈣的比例超過(guò)一半，有的“甚至會(huì )超過(guò)80％”。
不過(guò)，只用這些像粉筆一樣的粉末，無(wú)法造出柔韌防水的餐盒。因此，在原料中，工人們還需要加入石蠟和工業(yè)廢塑料作為補充。其中，石蠟是白色像蠟燭一樣的固體塊，工業(yè)廢塑料是咖啡色的小顆粒，稍微靠近，就能聞到一股刺鼻的味道。
這些工業(yè)廢塑料的來(lái)源，可能是工廠(chǎng)生產(chǎn)的邊角料、回收的舊塑料，甚至還有可能是醫療垃圾。它們被混合在一起，熔化后擠成長(cháng)條，再被切成細小的顆粒。這原本是絕不允許用于食品行業(yè)的原料，最終被制成餐盒，盛滿(mǎn)了飯菜并送到了我們的面前，甚至還被我們吃進(jìn)了肚子里。
董金獅介紹說(shuō)，根據檢測結果，溶解在乙酸和正己烷溶液中的物質(zhì)包括“工業(yè)碳酸鈣和工業(yè)石蠟中的部分致癌成分”。這也就是我們所“吃掉”的飯盒的成分。
這些成分中，工業(yè)碳酸鈣可能會(huì )影響人體的代謝系統，形成膽結石、腎結石，其中包含的重金屬雜質(zhì)還會(huì )威脅人體消化道、神經(jīng)系統的健康。至于石蠟中所包含的多環(huán)芳香烴，會(huì )影響人體的造血系統、神經(jīng)系統和消化系統，還會(huì )蓄積毒性，并誘發(fā)癌癥。
中國每年消耗一次性餐盒150億個(gè)，“合格率還不到一半”
如今，想要避開(kāi)這樣的“黑心餐盒”實(shí)在不是件容易的事情。作為國際食品包裝協(xié)會(huì )的秘書(shū)長(cháng)，董金獅表示目前市面上的一次性餐盒“合格率還不到一半”。
對于這一比例的計算過(guò)程，董金獅解釋說(shuō)，全國生產(chǎn)餐盒的廠(chǎng)家，獲得工商和衛生許可證的只有一半左右。而他在平日的調查中發(fā)現，一些企業(yè)在獲得許可證后，還會(huì )重新開(kāi)始違規生產(chǎn)不合格產(chǎn)品。
更重要的，是在實(shí)際銷(xiāo)售中，不合格產(chǎn)品占據著(zhù)大部分的市場(chǎng)份額，這樣的市場(chǎng)現狀又再一次影響了合格率的數據。
“利潤是唯一的問(wèn)題�！倍皙{認為。他算了一筆賬：如果生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)餐盒，使用食品級的聚丙烯樹(shù)脂原料，每噸原料的價(jià)格就要11000元。而工業(yè)廢塑料的價(jià)格是一噸5000元，劣質(zhì)的工業(yè)碳酸鈣填充料更便宜，一噸只要2000元,折算下來(lái)，黑心飯盒的成本能夠節約一半，也有了更大的盈利空間。
雖然從質(zhì)量上來(lái)看，優(yōu)質(zhì)餐盒有著(zhù)不可比擬的優(yōu)勢：因為聚丙烯的純度高，這樣的餐盒結實(shí)、不滲漏、對健康的危害低。董金獅甚至還編過(guò)順口溜，講解如何分辨劣質(zhì)餐盒：“手摸軟綿綿，輕撕就破裂，一聞刺鼻又嗆眼，遇熱變形還滲漏，剪碎了水里會(huì )下沉，一折會(huì )出白印……”
但對于那些購買(mǎi)餐盒的消費者——各個(gè)飯店而言，相比于質(zhì)量和安全，價(jià)格往往是他們考慮的最重要的因素。于是，低價(jià)的劣質(zhì)黑心餐盒就這樣一次次地占了上風(fēng)，擠占了大部分的市場(chǎng)份額，董金獅甚至忍不住抱怨，北京的市場(chǎng)“簡(jiǎn)直就要被爛餐盒壟斷了”。
他在很多城市看過(guò)“黑心餐盒”的生產(chǎn)過(guò)程，在北京市通州區，一個(gè)煙霧騰騰的小廠(chǎng)房里，環(huán)境臟亂不堪，空氣里充斥著(zhù)刺鼻的怪味�！耙粋�(gè)連許可證都沒(méi)有拿到的企業(yè)，當然不會(huì )注意衛生條件了�！�
“國際食品包裝協(xié)會(huì )”所發(fā)布的數據顯示，中國每年消耗的一次性餐盒有150億個(gè)。如果按照董金獅估算的合格率，這意味著(zhù)每年消耗的“黑心餐盒”超過(guò)75億個(gè)。
食品包裝不是食品，但生產(chǎn)標準也應等同食品
從2001年假冒環(huán)保飯盒開(kāi)始泛濫的時(shí)候起，董金獅便投身于揭發(fā)食品包裝的“隱形毒藥”的事業(yè)，到如今，他已經(jīng)堅持了10年。不過(guò)，像今年這樣把質(zhì)量問(wèn)題訴諸法律，對他而言還是第一次。
“沒(méi)辦法，因為別的辦法實(shí)在不管用�！倍皙{說(shuō)。
一開(kāi)始，他還會(huì )向質(zhì)監部門(mén)投訴，但對方總建議他先等一等，因為有“更重大的質(zhì)量問(wèn)題忙不過(guò)來(lái)”。后來(lái)，他開(kāi)始找媒體，拉著(zhù)記者一起暗訪(fǎng)，再一起曝光�？傻扔浾咦吡�，這些廠(chǎng)子又會(huì )重新開(kāi)工，之前又“白忙活了”。
“要真正推動(dòng)食品包裝，不僅要完善法律，也要保證現有制度的執行�！倍皙{說(shuō)。按照他的設想，這需要國家進(jìn)一步大力投入，也需要衛生、質(zhì)檢、工商幾個(gè)部門(mén)的聯(lián)合行動(dòng)。
其實(shí)，身為國際食品包裝協(xié)會(huì )的秘書(shū)長(cháng)，董金獅的努力并非沒(méi)有私心。他的會(huì )員企業(yè)常常抱怨，合格的餐具根本賣(mài)不出去，利潤空間也太小。他反復舉報黑心餐具的工廠(chǎng)，目的之一，也是想為這些會(huì )員企業(yè)找回被擠占的市場(chǎng)。
他也會(huì )努力通過(guò)媒體宣傳，希望大家買(mǎi)那些質(zhì)量獲得認證的食品包裝：“代表食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入的‘QS’標志，代表塑料類(lèi)別的數字，以及一個(gè)代表可循環(huán)利用的三角符號。有這三個(gè)符號，才可能是合格產(chǎn)品�！�
3月20日，在一次采訪(fǎng)結束后，董金獅向咖啡廳的服務(wù)員要求打包。等到餐盒拿來(lái)，他習慣性地看了看餐盒底部的標志：沒(méi)有QS認證，沒(méi)有塑料品種標志，只有“WD”兩個(gè)字母，董金獅說(shuō)，這通常是生產(chǎn)企業(yè)的名稱(chēng)縮寫(xiě)。
“典型的偽劣產(chǎn)品�！倍皙{仔細看了看，笑了，“我認識這家企業(yè)，他們曾經(jīng)放話(huà)，說(shuō)要我的一條腿�！�
很快，他扭頭叫服務(wù)員再拿幾個(gè)餐盒過(guò)來(lái)，然后小心翼翼地收好剛拿到的“證據”�！暗冗@次的官司判決了，我就再起訴這家飯店。多來(lái)幾次，也許這個(gè)行業(yè)就好了�！�
來(lái)源：百度新聞
上一篇：饅頭太松可能添加過(guò)多膨松劑
下一篇：“邱氏”野生筍絲罐頭、愛(ài)立豐黃桃等抽查不合格
海博微信公眾號
海博天貓旗艦店
