中廣網(wǎng)呼和浩特2月1日消息（記者陳青平 通訊員楊峰崗 劉國發(fā)） 春節期間，記者在內蒙古鄂爾多斯市內幾家人氣頗旺的大型超市食品專(zhuān)柜看到，不少食品都在產(chǎn)品說(shuō)明上標明“本品不含任何添加劑”，而且銷(xiāo)量不錯。很多顧客表示，標明“不含添加劑”的產(chǎn)品讓人感覺(jué)比較放心。
“我買(mǎi)東西從來(lái)不看配料表，上面那些化學(xué)名稱(chēng)看不懂，也不知道成分里是否有有害物質(zhì)。如果廠(chǎng)家承諾不含添加劑，最起碼心里少了很多顧慮�！币幻櫩驼f(shuō)。
那么，這些產(chǎn)品真的“不含任何添加劑”嗎？鄂爾多斯市工商局執法局局長(cháng)陳磊告訴記者：“食品添加劑的應用是現代食品工業(yè)必須的，國家允許按照國標規定的范圍和標準使用添加劑。標注‘不含任何添加劑’其實(shí)是一種不正當競爭手段，誤導消費者購買(mǎi)他們的產(chǎn)品�！�
陳磊表示，以前很少有人關(guān)注食品添加劑的問(wèn)題，但隨著(zhù)因非法添加蘇丹紅、福爾馬林、三聚氰胺等物質(zhì)造成食品安全問(wèn)題后，很多消費者對食品添加劑心生恐懼，認為只要含有食品添加劑的食物都是有害的，“不含任何添加劑”就是在這樣的消費心理下出現的。
“我們日常所吃的東西都離不開(kāi)食品添加劑。不夸張地說(shuō)，每個(gè)人每天都得吃進(jìn)幾十種添加劑�！标惱诒硎�，目前人們日常所吃食物中97%都含有添加劑，做面包用的面包改良劑，里面就有20多種添加劑，雞精等調味品中更是含有大量的呈味核苷酸二鈉等添加劑�？梢哉f(shuō)，現代食品中除了新鮮的蔬菜、肉類(lèi)外，幾乎沒(méi)有哪一樣能離開(kāi)食品添加劑，目前的工藝根本達不到食品中“不含任何添加劑”的要求。
據介紹，食品添加劑是任何國家都允許并控制使用的。我國實(shí)施的新版《食品添加劑使用衛生標準》規定：在為保持食品本身的營(yíng)養價(jià)值，作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分，提高食品的質(zhì)量、穩定性和改進(jìn)其感官特性，便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏等情況下，可以使用食品添加劑。該標準同時(shí)對使用的種類(lèi)和數量做了嚴格規定。
鄂爾多斯市工商局提醒消費者，日常生活中應盡量選擇加工較少的食品，并經(jīng)常調整食譜中的食品種類(lèi)，避免讓某些物質(zhì)在體內長(cháng)期累積，盡量減少食品添加劑對身體的危害。
（來(lái)源：中廣網(wǎng)）
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