新華網(wǎng)北京１月２５日電（記者周婷玉）衛生部副部長(cháng)陳嘯宏２５日在２０１０年全國食品安全與衛生監督工作會(huì )上說(shuō)，為落實(shí)食品安全法，２００９年衛生部清理、廢止了２３件原有部門(mén)規章，起草了１０余項配套法規和文件。
陳嘯宏說(shuō)，制訂、完善的法規文件涉及食品安全綜合協(xié)調、食品安全標準、風(fēng)險監測評估、事故調查處理、信息公布等多方面，如《食品安全法實(shí)施條例》《保健食品監督管理條例》《食品安全企業(yè)標準備案管理辦法》等。
據了解，目前中國現有１０部衛生法律、３０多件行政法規以及２００多項部門(mén)規章。
在食品安全標準方面，２００９年的一個(gè)重要進(jìn)展就是基本完成乳品安全標準的清理整合，形成了７５項標準文本。同時(shí)衛生部還啟動(dòng)了食品中農獸藥殘留、有毒有害污染物、致病微生物以及食品添加劑使用標準等基礎標準整合工作。
在食品安全風(fēng)險監測評估方面也有一定進(jìn)展。據介紹，去年中國成立了國家食品安全風(fēng)險評估委員會(huì )和食品安全國家標準審評委員會(huì )，對２０大類(lèi)４００余種食品約１２０項指標進(jìn)行了監測，獲得監測數據約３０萬(wàn)個(gè)。
陳嘯宏另外指出，２００９年全國食品安全整頓期間，中國發(fā)布了三批違法添加物質(zhì)“黑名單”，一些食品安全突出問(wèn)題正在逐步解決，“面包改良劑中違法添加溴酸鉀案件”等５８起食品安全案件得到了查處。
陳嘯宏說(shuō)，２０１０年要保持高壓態(tài)勢，嚴肅查處食品安全事故和案件，嚴厲打擊頂風(fēng)作案、屢教不改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。
(來(lái)源：新華網(wǎng))
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