2009年第四季度，杭州市質(zhì)監局對杭產(chǎn)肉制品的質(zhì)量進(jìn)行監督抽查，共抽查了本市50家企業(yè)生產(chǎn)的58批次香腸、牛肉、醬鴨、雞爪、東坡肉等肉制品，對感官、凈含量、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、氯化物、總糖、淀粉、酸價(jià)、過(guò)氧化值、亞硝酸鹽、鉛、無(wú)機砷、鎘、總汞、菌落總數、大腸菌群、致病菌、食品添加劑和食品標簽等指標進(jìn)行了檢測，合格57批次，產(chǎn)品抽查合格率為98.3%。抽查中只發(fā)現了一個(gè)批次的不合格產(chǎn)品，主要是食品添加劑山梨酸超標。
（來(lái)源：浙江在線(xiàn)-錢(qián)江晚報）
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