廣州一天消費多少一次性筷子？相信沒(méi)人說(shuō)得清。同樣說(shuō)不清的還有一次性筷子的有效日期。其實(shí)國家質(zhì)檢總局早有規定，經(jīng)消毒的一次性筷子保質(zhì)期最多為4個(gè)月。但在采訪(fǎng)中，記者了解到，受訪(fǎng)的30位白領(lǐng)中，沒(méi)有一個(gè)人叫外賣(mài)時(shí)拿到過(guò)有標保質(zhì)期的筷子。它們的“身世”是個(gè)謎。據專(zhuān)家稱(chēng)，如果一次性筷子已過(guò)保質(zhì)期，可能已發(fā)生霉變影響健康。
它的身世是個(gè)謎
東風(fēng)東路一帶寫(xiě)字樓林立，帶旺了周邊二三十家快餐店，一到午餐時(shí)間外賣(mài)生意紅火得不得了。但記者隨機采訪(fǎng)了30位幾乎天天叫外賣(mài)的白領(lǐng)，卻沒(méi)有一人知道一次性筷子還有“有效日期”一說(shuō)，更別提拿到過(guò)印有保質(zhì)期的筷子了。
白領(lǐng)李小姐告訴記者：“這么一說(shuō)我倒是想起來(lái)了，有時(shí)拆開(kāi)一些一次性筷子的塑料包裝，就有一股酸味撲鼻而來(lái)，但也沒(méi)在意……”記者了解到，市場(chǎng)上絕大多數的筷子都“身世不明”。保質(zhì)期、廠(chǎng)名廠(chǎng)址等信息統統沒(méi)有。為什么配送的筷子沒(méi)有保質(zhì)期？受訪(fǎng)的快餐店人士也都沒(méi)人關(guān)心過(guò)這個(gè)問(wèn)題，“肯定不會(huì )過(guò)期的，一周進(jìn)一次貨一下就用完了，哪會(huì )囤積”！問(wèn)題是，這些筷子出廠(chǎng)后在批發(fā)市場(chǎng)“待”了多久，才從快餐店流轉到食客手中？無(wú)從知曉。
保質(zhì)期僅四個(gè)月
食客都將一次性筷子等同于衛生筷，但事實(shí)并非如此。正規渠道的一次性筷子所用的原料都是好木材，不需要特殊加工。但現在很多小作坊為了降低成本，都使用劣質(zhì)木材，加工時(shí)用硫磺氣體漂白，筷子上殘留的二氧化硫很可能超標，所以一拆筷子包裝就會(huì )聞到一股酸臭味。不僅如此，一旦過(guò)了保質(zhì)期或者消毒不嚴格，一次性筷子很可能攜帶金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等細菌，一些超過(guò)保質(zhì)期的筷子往往還會(huì )出現霉變、微生物超標等問(wèn)題。
為了保證一次性筷子的質(zhì)量，國家質(zhì)檢總局在2006年頒布的《食品用包裝容器工具等實(shí)施細則》中規定：一次性用品最小包裝單元上應該對產(chǎn)品保質(zhì)期有所標注，經(jīng)消毒的一次性筷子保質(zhì)期最多為4個(gè)月。
政策頒布已有四年，但記者采訪(fǎng)了多家快餐店得知，廣州市衛生部門(mén)從未查過(guò)一次性筷子的保質(zhì)期問(wèn)題。廣州市質(zhì)監局食品處處長(cháng)李紅兵也告訴記者：“廣州沒(méi)有一次性筷子的生產(chǎn)企業(yè)，因而也從未進(jìn)行過(guò)質(zhì)量抽檢�！�
后話(huà)一次性筷子與百姓日常生活關(guān)系如此密切，其“身世”竟成謎，來(lái)龍去脈從無(wú)人過(guò)問(wèn)，真咄咄怪事！記者將繼續關(guān)注一次性筷子的“命運”。
溫馨提醒
在沒(méi)“王”管的現階段，消費者使用一次性筷子只能自己多加小心。如果發(fā)現一次性筷子上出現非木本色的斑點(diǎn)，未使用前潮濕、變形或是有明顯的酸味，都是受污染或過(guò)期的特征，不可使用。另外，在不清楚生產(chǎn)日期的情況下，最好方法就是用涼水清洗筷子表面，以洗滌殘留的二氧化硫等物質(zhì)。
（金羊網(wǎng)-羊城晚報）
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