昨天上午，西安市質(zhì)量技術(shù)監督局在新城區昆侖社區開(kāi)展了“社區質(zhì)量服務(wù)”活動(dòng)，首次在社區對所抽檢的液體奶等產(chǎn)品的質(zhì)量狀況進(jìn)行了現場(chǎng)通報。結果顯示西安市場(chǎng)上所銷(xiāo)售的液體乳合格率為78．0％�！皹s氏”牌純牛奶、“達能”牌酸牛奶被列為不合格產(chǎn)品。
牛奶含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素及微量元素等對人體健康有益的成分，尤其是牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣，更是人體所必需的營(yíng)養物質(zhì)。西安市質(zhì)量技術(shù)監督局本次對液體奶的抽查主要集中在西安市的部分商場(chǎng)、超市和生產(chǎn)企業(yè)等，共抽取了50個(gè)批次的樣品，合格39個(gè)批次，合格率為78．0％。
從檢驗結果來(lái)看，存在的問(wèn)題是標簽、酵母菌和非脂乳固體項目不合格。標簽不合格主要是標簽內容中未標明產(chǎn)品種類(lèi)，如：國家標準《滅菌乳》（ＧＢ5408．2—1999）中規定產(chǎn)品種類(lèi)應標明“滅菌純牛（羊）乳”或“滅菌調味乳”，但部分廠(chǎng)家未能?chē)栏癜凑諛藴实囊筮M(jìn)行標注。其中，標識為西安海星現代飲品有限公司生產(chǎn)的“榮氏”牌純牛奶，有兩種規格存在標簽項目不合格，分別是2006年5月25日生產(chǎn)的500ＭＬ／瓶和250ＭＬ／瓶；標識為光明乳業(yè)股份有限公司乳品八廠(chǎng)生產(chǎn)的“達能”牌酸牛奶（規格型號：120克／杯，生產(chǎn)日期：2006．5．20，不合格項目：酵母菌、標簽）；標識為蘭州莊園乳業(yè)有限公司生產(chǎn)基地生產(chǎn)的“圣湖”牌牦牛純牛奶（規格型號：220ＭＬ／袋，生產(chǎn)日期：2006．5．28，不合格項目：非脂乳固體）；標識為蘭州莊園乳業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的“莊園”牌原味酸牛奶（規格型號：180克／杯，生產(chǎn)日期：2006．5．01，不合格項目：標簽）。
為此，西安市質(zhì)量技術(shù)監督局的工作人員提醒廣大消費者，購買(mǎi)乳制品時(shí)應正確區分液體乳和含乳飲料，認真查看包裝物，看清楚標簽上是否有商品名稱(chēng)、配料表、執行標準、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、蛋白質(zhì)、脂肪等內容。選購時(shí)可用雙手擠壓商品，如果出現漲袋、漲罐的情況，則說(shuō)明存在質(zhì)量問(wèn)題。(第一食品網(wǎng))
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