市民張女士非常喜歡吃板栗，前幾天她特意在街上買(mǎi)了2斤板栗回家，可是吃完后就發(fā)現自己肚子漲氣甚至還出現了便秘的情況。
“板栗每天只需少量食用，能達到很好的滋補效果，大量食用則會(huì )導致便秘和消化不良等癥狀�！蹦暇┦械谝会t院消化科張軍副主任醫師表示，正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體，而過(guò)量食用板栗會(huì )使腸道內被細菌酵解產(chǎn)生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴重的有可能會(huì )導致便秘。
專(zhuān)家提醒說(shuō)，栗子的營(yíng)養保健價(jià)值雖然很高，但是一定要注意不能過(guò)量食用，以免對自身的健康產(chǎn)生影響。與此同時(shí)，街頭聞起來(lái)香甜、看起來(lái)光鮮亮麗的栗子還潛伏著(zhù)危機。因為有的不法商販為了讓栗子看起來(lái)烏黑發(fā)亮，會(huì )在炒栗子時(shí)加入不允許用在食品上的工業(yè)石蠟，工業(yè)石蠟中含有致癌物質(zhì)，吃多了可能導致腦部神經(jīng)和肝臟病變。
（來(lái)源：南京晨報）
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