荊楚網(wǎng)消息 (楚天都市報) （記者張樂(lè )克 通訊員周杰）昨日武漢市質(zhì)監局公布最新肉制品專(zhuān)項監督抽查結果，總體合格率92%，較今年上半年提高1個(gè)百分點(diǎn)，較去年同期提高8個(gè)百分點(diǎn)。
針對近年來(lái)動(dòng)物體中濫用抗生素類(lèi)藥物的現象，質(zhì)監部門(mén)專(zhuān)門(mén)安排增加了對肉制品中常用抗生素類(lèi)藥物—氟苯尼考的檢測，52批次產(chǎn)品均未檢測出氟苯尼考。
在本次抽查4批次不合格產(chǎn)品中，有3批次是微生物指標不合格，有1批次是防腐劑山梨酸添加過(guò)量導致不合格。（詳見(jiàn)后表）
肉制品易受微生物污染，如果不及時(shí)采用滅菌措施極易產(chǎn)生二次污染，特別是沒(méi)有無(wú)菌包裝的散裝肉制品。
質(zhì)監部門(mén)提醒消費者，熟肉和肉灌制品最好到大商場(chǎng)、大超市去購買(mǎi)，慎購散裝肉制品，散裝肉制品購回家后最好經(jīng)過(guò)再次加熱后食用。
2009年近期武漢市肉制品質(zhì)量監督抽查不合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
序號 受檢產(chǎn)品 規格型號 商標 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 不合格項目
1 醬板鴨 散裝 三里坡醬板鴨 2009-6-26 武漢市漢陽(yáng)區三里坡君君鹵味店
菌落總數760000，大腸菌群590（標準要求≤
80000，≤150）
2 臺灣熱狗腸 1.9kg/袋 源之香 2009-8-14 武漢源香食品有限公司 菌落總數240000，大腸菌群40,標簽，（標準要
求≤50000,≤30）
3 鹵鴨子 散裝 賀記:王鴨子 2009-8-25 武漢賀記王鴨子食品有限公司 山梨酸0.19（標準要求≤0.075）
4 鴨脖子 散裝 九九精武 2009-8-28武漢九九精武食品經(jīng)貿發(fā)展有限公司 大腸菌群210（標準要求≤150）
(來(lái)源:荊楚網(wǎng)）
上一篇：“九九精武”鴨脖不合格
下一篇：選果醋飲料小心勾兌品
海博微信公眾號
海博天貓旗艦店
