今報記者 苗愛(ài)軍 實(shí)習生 高玫
“多買(mǎi)點(diǎn)大蒜，可以預防甲流�！弊罱�，總能聽(tīng)到周?chē)埔獾奶嵝崖曇簟?br> 時(shí)下，如何預防甲流是最熱門(mén)的健康話(huà)題，而作為調味品的不起眼的大蒜，因“傍”上了甲流，成為市民消毒防甲流的重要“食材”。
現在，市場(chǎng)上的大蒜也從以前的幾毛錢(qián)一斤瘋長(cháng)至4.5元一斤。那么，大蒜真能防甲流嗎？記者就此咨詢(xún)了有關(guān)專(zhuān)家。
市民：“多吃大蒜，可以預防甲流”
家住鄭州市經(jīng)五路人民出版社家屬院的老王，平常就喜歡吃大蒜，每頓飯餐桌上必不可少的就是幾瓣大蒜。最近，老王聽(tīng)說(shuō)大蒜可以預防甲流，直接開(kāi)車(chē)到陳砦蔬菜批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)了50公斤大蒜�；氐郊液�，他還煮了一鍋大蒜湯，要全家人喝。熱心的老王還經(jīng)常好心提醒小區里的居民，一定要多吃大蒜。
其實(shí)，不光老王這樣“迷信”。記者最近也收到過(guò)朋友的短信、聽(tīng)到身邊朋友善意的提醒：“多買(mǎi)點(diǎn)大蒜，可以預防甲流�！�
中醫：“大蒜預防甲流，沒(méi)有科學(xué)依據”
河南省人民醫院中醫科主任醫師楊明表示，大蒜味辛、微涼，有疏風(fēng)解表、化濁之功效，對消化道有較強的殺菌作用。生吃大蒜，對提高自身機體免疫力，增強抗病能力，提高食欲是大有裨益的。
但是，楊明同時(shí)指出，雖然大蒜有一定的抗病毒、殺菌作用，但至今為止并沒(méi)有確切的研究數據證明，吃多少量的大蒜可以起到實(shí)質(zhì)性的預防和治療效果。
對于人們傳言的煮大蒜水喝、燒大蒜吃可以預防感冒的說(shuō)法，楊明表示，大蒜殺菌主要是通過(guò)內含的大蒜素完成，生吃大蒜有一定的殺菌作用，而高溫會(huì )破壞大蒜素，熟食大蒜是沒(méi)有殺菌作用的。
消化科專(zhuān)家：“食用大蒜有禁忌”
鄭州中醫院消化內科副主任醫師成澤惠表示，大蒜內含有一種叫做蒜素的活性物質(zhì)，具有一定的殺菌作用，但是不適宜大量食用。比如有慢性胃炎、胃潰瘍的患者，空腹或過(guò)多食用大蒜，會(huì )令胃黏膜受到損害，產(chǎn)生燒心、泛酸等現象，此外還易引起腸道過(guò)敏，導致拉肚子等現象發(fā)生。
成澤惠提醒，大蒜中的揮發(fā)油可使血液中的紅細胞、血紅蛋白減少，從而引起貧血癥，對肝炎病的治療和康復極為不利，因此肝炎患者應該忌食。此外，有腎、心臟等疾病的患者在治療期間，也應禁食大蒜。
（來(lái)源：東方今報）
上一篇：國內部分手機輻射超標20% 嚇壞"煲手機粥"一族
下一篇：餐具消毒：“洗刷刷”真的很干凈？
海博微信公眾號
海博天貓旗艦店
