都市生活緊張而忙碌，人們常常會(huì )忽視對飲食的要求。其實(shí)從早晨您喝下第一杯水，一天的飲食生活就已經(jīng)開(kāi)始了。不同顏色的蔬菜都含有什么樣的營(yíng)養？早中晚三餐怎樣合理進(jìn)行葷素搭配？為了讓您能遠離由飲食誤區引起的不適甚至疾病，生活家小編精心為您搜羅各類(lèi)飲食保健信息，貼身定制屬于您的健康飲食！
一天一蘋(píng)果，疾病遠離我
蘋(píng)果，古稱(chēng)柰，又叫滔婆，酸甜可口，是老幼皆宜的水果之一。人們常說(shuō)“一天一蘋(píng)果，疾病遠離我”，從中就可以看出小小的蘋(píng)果在人們心目中的地位很高。
美麗指數：★★★★★
蘋(píng)果的營(yíng)養價(jià)值和醫療價(jià)值都很高，它含有人體所必須的胡蘿卜素、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂等。鉀、纖維素和果酸，有利于體內鈉和鹽鈣的消化與排泄。維生素C可以有效抑制皮膚黑色素的形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素。同時(shí)，加上蘋(píng)果中的果酸和抗氧化物，有助于皮膚更為細膩、潤澤。
健康指數：★★★★★
蘋(píng)果的營(yíng)養毋庸置疑，它含有“果膠”，一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量而幫助有益細菌繁殖。蘋(píng)果含有較多的細纖維素及維生素C，通過(guò)它們來(lái)刺激消化系統蠕動(dòng)，使腸道中積存的致癌物質(zhì)盡快排出體外，同時(shí)還能抑制致癌物———亞硝胺的形成，促進(jìn)抗體生成，增強細胞的吞噬功能，提高機體抗病毒和抗癌能力。蘋(píng)果還含有硼，一種有助于保持骨密度和保護心臟免得心臟病的礦物質(zhì)。蘋(píng)果中富含多糖果酸及類(lèi)黃酮、鉀及維生素E、C等營(yíng)養成分，可使積于體內的脂肪分解，避免身體過(guò)于發(fā)胖，減輕心臟負擔。另外，蘋(píng)果還能提高肝臟的解毒能力，降低血膽固醇和血脂含量，減緩老人動(dòng)脈硬化過(guò)程，有效地預防冠心病。
【小貼士】蘋(píng)果在栽種過(guò)程中可能使用了大量農藥，在食用蘋(píng)果前如果不仔細清洗，滯留在蘋(píng)果表皮的化肥農藥可能會(huì )導致多種疾病。所以，如果不能保證蘋(píng)果的“純天然”，吃蘋(píng)果前最好洗凈、削皮。吃蘋(píng)果時(shí)要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。
（來(lái)源：人民網(wǎng)天津視窗）
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