9.9元一盒月餅，17元一斤散裝月餅，6元一個(gè)大月餅……記者昨日走訪(fǎng)廣州各大超市、賣(mài)場(chǎng)，發(fā)現月餅銷(xiāo)售進(jìn)入高峰期。今年多款“超低價(jià)”月餅頻現市場(chǎng)，業(yè)內人士指出，部分超低價(jià)月餅內里有乾坤，消費者千萬(wàn)別給“低價(jià)”蒙住了眼睛。
低價(jià)月餅在今年的月餅市場(chǎng)尤其引人注目，不少品牌都爭相推出百元甚至50元以下的月餅禮盒，部分月餅價(jià)格之低甚至令業(yè)內人士瞠目。這些“超低價(jià)”月餅怎么做到的呢？
記者昨日在超市里看到一款售價(jià)為9.9元/盒的月餅，里面有兩個(gè)凈含量為210克的月餅，分別為蛋黃白蓮蓉味月餅和鳳梨味冬瓜蓉月餅，紅色紙盒包裝。而其他知名品牌的同樣規格的月餅售價(jià)大多為三四十元。據業(yè)內人士介紹，在月餅標注中，“味”與“餡”的用料大不相同，其成本相差起碼七八倍以上。標稱(chēng)“味”的月餅餡料，多是使用香精等添加劑調配而成，而標稱(chēng)“餡”更多的是真材實(shí)料。
業(yè)內人士還向記者“指點(diǎn)迷津”，部分低價(jià)產(chǎn)品在重量、餡料成分等方面“玩了花樣”。記者昨天根據業(yè)內人士指點(diǎn)，果然發(fā)現部分月餅產(chǎn)品存在貓膩。比如同是標稱(chēng)雙黃白蓮蓉月餅，知名品牌月餅包裝上標明的蓮蓉含量為100%蓮蓉，有部分不知名品牌標示的蓮蓉含量為60%或72%；有一款品牌月餅的單黃蓮蓉月餅，標示蛋黃量為半個(gè)。業(yè)內人士指出，根據國家標準，蓮蓉類(lèi)月餅除油、糖外的餡料原料中，蓮籽含量應不低于60%,于是部分廠(chǎng)家為了省成本，就取了最低限量的。
記者還發(fā)現，在市場(chǎng)上有部分月餅“個(gè)頭”相比其他知名品牌的月餅重量輕小，比如一盒4個(gè)裝標準月餅通常是500克，但部分價(jià)格相對較低的品牌月餅，重量卻只有400克或450克。業(yè)內人士宣稱(chēng)，廠(chǎng)家能夠做到低價(jià)，是通過(guò)“減重減量”來(lái)做到的，消費者購買(mǎi)時(shí)一不小心，就吃了啞巴虧。
此外，有部分盒裝月餅是多種口味的月餅組合而成的，有部分廠(chǎng)家在這上面也動(dòng)了心思。記者在市場(chǎng)看到一款4個(gè)裝的盒裝月餅，里面除了一個(gè)是單黃蓮蓉月餅外，其他3個(gè)則分別是藍莓味冬瓜蓉月餅、鳳梨味冬瓜蓉或薯蓉月餅。業(yè)內人士表示，冬瓜蓉、薯蓉均是低值低價(jià)的食品原材料，與傳統的蓮蓉材料相比，在營(yíng)養價(jià)值、生產(chǎn)成本方面相差很大。
（來(lái)源：南方日報）
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