本報訊隨著(zhù)中秋、國慶等節日臨近,食品安全問(wèn)題再次引起消費者關(guān)注。昨天,有媒體稱(chēng),經(jīng)抽樣調查廣東16省內城市的小品牌桶裝食用油,結果發(fā)現有八成產(chǎn)品不合格。對此,昨天省質(zhì)監局發(fā)布最新的花生油生產(chǎn)抽查報告稱(chēng),從8月下旬至9月9日,省質(zhì)監部門(mén)共抽取花生油樣品649批次,合格539批次,合格率為83%。省質(zhì)監局指出,“這個(gè)合格率反映了廣東省花生油質(zhì)量的總體水平”。據悉,質(zhì)監部門(mén)今年以來(lái)對安全隱患突出的黑窩點(diǎn)進(jìn)行嚴查,到目前為止,全省已查處取締食品生產(chǎn)黑窩點(diǎn)1348個(gè)。
劣質(zhì)植物油多為小作坊生產(chǎn)
據了解,受消費習慣、消費水平等現實(shí)情況的影響,目前全省有1882家花生油小作坊,主要分布在一些經(jīng)濟欠發(fā)達地區。質(zhì)檢人員指出,不合格食用植物油主要為小型企業(yè)和小作坊的產(chǎn)品,主要存在脂肪酸組成、相對密度、酸值、黃曲霉毒素、加熱試驗、過(guò)氧化值等項目不合格的問(wèn)題。
據悉,各地已采取措施進(jìn)行嚴厲查處整治,截至9月9日,全省各地共查處違法生產(chǎn)加工花生油的單位154家,報請當地政府組織取締無(wú)證照花生油加工單位96個(gè)。
花生油小作坊已全被監控
昨天有媒體稱(chēng),經(jīng)對山寨品牌食用油調查,有68.6%抽樣樣品短斤缺兩；此外有部分抽檢的花生油樣本中,棕櫚酸、亞麻酸、花生酸的成分嚴重超標,有些甚至超過(guò)“國標”十幾倍,標示為純正花生油的,竟無(wú)一例是“純正花生油”,全部摻雜了棕櫚油、豆油、菜籽油等其他油品,賣(mài)的是花生油的價(jià),卻全無(wú)花生油之實(shí)。
省質(zhì)監部門(mén)稱(chēng),在該局的調查專(zhuān)項行動(dòng)中,也發(fā)現有部分生產(chǎn)企業(yè)為降低成本而故意在花生油中摻入其它食用植物油,但上述抽檢不代表廣東食用油的整體情況。目前,全省共有食品小作坊6729家包括1882家花生油小作坊,全部落實(shí)了承諾書(shū)制度和臺帳登記制度。
■消費提醒生產(chǎn)日期越新質(zhì)量越好
1.向衛生可靠和信譽(yù)良好的零售商購買(mǎi),最好到大中型的正規商場(chǎng)購買(mǎi)名牌的花生油,并注意檢查其標簽上是否有標注“QS”標志,盡量不買(mǎi)散裝油；留意商店的花生油是否存放在陰涼的環(huán)境內；
2.要注意包裝上的配料表:花生油產(chǎn)品的配料表主要成分應該是花生油,如果配料表中除花生油還有其他食用植物油,則該產(chǎn)品就不是花生油而是食用調和油；
3.要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期:越新鮮的產(chǎn)品質(zhì)量越好；
4.如發(fā)現包裝不清潔、已打開(kāi)或破損,便不要購買(mǎi)；
5.看色澤:一般高品質(zhì)油色淺,低品質(zhì)油色深(香油除外),色澤深淺也會(huì )因其品種不同而略有差異；看透明度:一般高品質(zhì)油透明度好,無(wú)渾濁,無(wú)沉淀和懸浮物,粘度��；
6.看油有無(wú)分層現象,若有分層則很可能是摻假的混雜油。
本欄撰文(除署名外):
本報記者歐志葵通訊員粵質(zhì)宣
15%嬰幼兒配方谷粉不合格
本報訊昨天,廣東省質(zhì)監局公布最新的糖果、果凍、含乳飲料、冷凍飲品、嬰幼兒及其他配方谷粉、嬰幼兒配方奶粉等12種食品質(zhì)量抽查情況,結果顯示:果凍食品合格率僅67.5%,逾三成不合格；冷凍飲品合格率為76%,逾二成半不合格；嬰幼兒配方谷粉不合格率也有一成半。不過(guò)嬰幼兒配方奶粉和奶瓶奶嘴質(zhì)量穩定,合格率達100%。
據了解,近期省質(zhì)監局對省內生產(chǎn)的糖果、果凍、冷凍飲品、嬰幼兒米粉等12種食品和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行專(zhuān)項監督抽查。據調查,果凍存在的問(wèn)題主要是菌落總數和超量使用食品添加劑。據介紹,在此次抽查中有25批次甜蜜素含量和3批次安賽蜜含量超過(guò)標準規定的要求,其中一款問(wèn)題產(chǎn)品甜蜜素含量超標近10倍。
冷凍飲品的問(wèn)題也是超量使用甜味劑、菌落總數、大腸菌群數等。據悉,此次抽查有1批次糖精鈉和7批次甜蜜素超限量使用。其中一款開(kāi)口脆組合型雪糕甜蜜素超標2.4倍,而東莞樂(lè )寶公司生產(chǎn)的開(kāi)心紅豆冰棍菌落總數超標100倍。
此外,嬰幼兒及其他配方谷粉也有一成半不合格,主要存在蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鋅等營(yíng)養素含量和標簽問(wèn)題。據介紹,此次抽查發(fā)現有9批次產(chǎn)品營(yíng)養素含量不達標。
省質(zhì)監局表示,目前不合格產(chǎn)品未流入市場(chǎng),該局已責成相關(guān)地方市局對抽查不合格產(chǎn)品企業(yè)進(jìn)行后處理,要求相關(guān)企業(yè)召回抽查不合格產(chǎn)品,針對存在的問(wèn)題,落實(shí)企業(yè)查找原因并采取相應措施進(jìn)行整改。
月餅網(wǎng)購慎防"山寨貨"
本報訊(記者/蔡偉周照)盡管距離中秋節還有一段日子,來(lái)自百度“有啊”的統計卻發(fā)現,目前月餅的網(wǎng)購已經(jīng)提前進(jìn)入高峰期,預計這種熱銷(xiāo)場(chǎng)面將持續到9月底。對此,“有啊”相關(guān)負責人昨日在接受記者采訪(fǎng)時(shí)特別建議,廣大消費者注意查看網(wǎng)購月餅的相關(guān)資質(zhì),生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名和廠(chǎng)址等信息缺一不可,當心買(mǎi)到“山寨貨”。
據了解,相對于超市、商場(chǎng)采購,網(wǎng)購月餅主要有兩大優(yōu)勢:價(jià)格和物流。不過(guò),面對琳瑯滿(mǎn)目的產(chǎn)品,百度“有啊”提醒廣大消費者,可以選擇那些加入了“誠信保障”的商家,其貨品質(zhì)量更有保證�！坝邪 毕嚓P(guān)負責人表示,目前平臺已經(jīng)針對月餅市場(chǎng)加強了系統和人工排查,同時(shí)發(fā)動(dòng)買(mǎi)家賣(mài)家共同舉報有問(wèn)題的產(chǎn)品,力保節日采購的安全。
值得注意的是,記者在各大網(wǎng)購平臺發(fā)現,一種名為“月餅模具”的產(chǎn)品也正火爆銷(xiāo)售,這是一種用于制作各種形狀的個(gè)性化月餅的工具。據從業(yè)者透露,很多作坊式企業(yè)甚至不具備任何資質(zhì)的個(gè)人都是靠這種模具制作個(gè)性月餅來(lái)斂財,尤其需要留神。
（來(lái)源：南方日報）
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