近日，蘇州市食品藥品監督管理局通報2009年7、8月份食品動(dòng)態(tài)監測抽檢結果，標示蘇州市紫燕食品有限公司生產(chǎn)的散裝五香牛肉檢出金黃色葡萄球菌，標示農夫山泉浙江千島湖有限公司生產(chǎn)的一批次30%混合果蔬（農夫果園）霉菌含量不合格，標示聯(lián)合利華食品有限公司生產(chǎn)的袋裝釀造醬油標簽上未標注產(chǎn)地。
根據《蘇州市“進(jìn)一步加大食品市場(chǎng)監測力度”實(shí)事項目實(shí)施方案》，蘇州市食品安全委員會(huì )辦公室（蘇州食品藥品監督管理局）制定下發(fā)了2009年7、8月份蘇州市食品市場(chǎng)抽檢計劃，聯(lián)合市農林局、質(zhì)監局、工商局、衛生局對全市蔬菜、冷凍飲品、純凈水、鮮乳和酸乳、熟食鹵菜、小麥粉、水發(fā)產(chǎn)品、飲料、水果、豬肉（豬肝、腎）、快餐團膳、食用油類(lèi)、味精及鮮味劑、醬油、食醋、食糖共16個(gè)品種進(jìn)行監測評價(jià)。
各部門(mén)按《蘇州市食品市場(chǎng)監測網(wǎng)絡(luò )設置方案》要求，在蔬菜基地、奶站、食品生產(chǎn)企業(yè)、大型批發(fā)市場(chǎng)、大中小型超市、餐飲單位等監測點(diǎn)進(jìn)行采樣，品種覆蓋了“從農田到餐桌”的整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈。主要監測指標包括：農藥殘留、瘦肉精、食品添加劑（防腐劑、甜味劑、色素等）、重金屬、細菌總數、大腸桿菌和致病菌等。產(chǎn)品檢測由江蘇省農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試吳江中心、蘇州市疾病預防控制中心和蘇州市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗所承擔。
此次共抽檢744批次，經(jīng)檢測合格719批次，總體合格率96.6%；其中蔬菜合格率92.5%；冷凍飲品合格率100%；水發(fā)產(chǎn)品合格率95%；純凈水合格率100%；鮮乳和酸乳合格率100%；熟食鹵菜合格率95%；小麥粉合格率100%；飲料合格率97.5%；水果合格率100%；豬肉（豬肝、腎）合格率100%；快餐團膳合格率94.7%；食用油類(lèi)合格率100%；味精、鮮味劑合格率100%；醬油合格率85%；食醋合格率85%；食糖合格率100%。其中不合格蔬菜主要為乙酰甲胺磷、氯氰菊酯超標。不合格熟食鹵菜主要為亞硝酸鹽超標。不合格快餐團膳均為金黃色葡萄球菌被檢出。不合格飲料為霉菌超標。不合格水發(fā)產(chǎn)品為甲醛被檢出。不合格醋、醬油均為標簽標注不合格。
針對不合格產(chǎn)品，政府相關(guān)部門(mén)將組織現場(chǎng)指導，幫助企業(yè)完善管理，不斷提高企業(yè)食品安全意識和管理水平。對不合格食品所涉及的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，相關(guān)部門(mén)將依法處理。
（來(lái)源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)）
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