“虎糾人”愛(ài)蝦油胃癌死亡率最高
記者從省腫瘤研究所了解到，我省是全國惡性腫瘤的高發(fā)區，惡性腫瘤死亡率男性居全國第三位，女性居第四位。
中國抗癌協(xié)會(huì )常務(wù)理事、省腫瘤研究所所長(cháng)、省腫瘤醫院原院長(cháng)鄭天榮說(shuō)，此前的數據顯示，福州市男、女性別惡性腫瘤死亡率均居全國中小城市第一位。福州長(cháng)樂(lè )市是全國胃癌高發(fā)區，廈門(mén)同安區是全國肝癌高發(fā)區。
鄭天榮認為，全省腫瘤高發(fā)跟福建沿海的飲食習慣有關(guān)。福建沿海居民喜歡吃海鮮，而海產(chǎn)品多數帶有細菌，比如幽門(mén)螺旋桿菌，幽門(mén)螺旋桿菌容易誘發(fā)胃癌，所以福建沿海胃癌發(fā)病率很高。
鄭天榮說(shuō)，福州胃癌死亡率全國最高，這跟福州人(“虎糾”為福州話(huà)諧音，即福州)愛(ài)吃蝦油有關(guān)。過(guò)去，蝦油是用臭魚(yú)爛蝦發(fā)酵制作的，很容易產(chǎn)生致癌物。
隔夜菜別吃
鄭天榮說(shuō)，如今，很多福州人已對魚(yú)露不感興趣，但大多數人對隔夜飯菜認識不足。防癌，隔夜菜最好別吃。
他說(shuō)，隔天的綠葉類(lèi)剩菜，如油菜等，不能加熱再吃。因為再次加熱，綠葉菜中的硝酸鹽會(huì )被還原為亞硝酸鹽，從而破壞血液的送氧能力。隔夜飯菜很容易滋生霉菌等其他細菌，霉菌和其他細菌長(cháng)期在人的身體內，也會(huì )增加身體內的垃圾，給癌細胞的增長(cháng)創(chuàng )造條件。
腫瘤防治要“三早”
雖然腫瘤發(fā)病率高，但并非不治之癥。早發(fā)現、早診斷、早治療，腫瘤患者也有相當長(cháng)的生存期。
鄭天榮說(shuō)，許多人在患上癌癥的同時(shí)，也患上了“恐癌癥”，容易誤信游醫、巫醫的虛假宣傳，結果不僅抓不到“救命稻草”，反而延誤病情。實(shí)際上，大多數癌癥只要早期發(fā)現、早期診斷，經(jīng)過(guò)正確、及時(shí)、規范的治療，都有可能治愈。即使到了中晚期，經(jīng)合理的綜合治療，也可有相當長(cháng)的生存期。
(來(lái)源:海峽都市報)
上一篇：衣食住行 哪些產(chǎn)品質(zhì)量差
下一篇：蘇州通報7、8月食品抽檢結果 農夫山泉、聯(lián)合利華上黑榜
海博微信公眾號
海博天貓旗艦店
