周末，北京各大超市購物的人絡(luò )繹不絕。
“熟食方便啊，回家就能直接吃，省了做飯工夫，而且比飯館便宜�！蓖跖恳贿呍诶洳厥称穮^挑選豬頭肉一邊說(shuō)。
家住魏公村的洪大媽仔細端詳著(zhù)價(jià)簽提醒身旁的我：“買(mǎi)熟食一定得當心，問(wèn)清楚配料�！痹瓉�(lái)，由于價(jià)簽沒(méi)標配料表，不能吃辣的洪大媽一不留神，錯買(mǎi)了香辣口味的烤雞，這幾天喉嚨痛得說(shuō)話(huà)都困難。
筆者查看多種自制食品的價(jià)簽發(fā)現，上面一般只標注名稱(chēng)、重量、價(jià)格、生產(chǎn)日期等，基本都不標注配料表，消費者需要詢(xún)問(wèn)才能知道。
在一家大型超市面包區，筆者還發(fā)現價(jià)簽的另一個(gè)問(wèn)題：一款面包倆價(jià)簽。白色大價(jià)簽標著(zhù)“白農夫面包”和價(jià)格，黃色小價(jià)簽上卻寫(xiě)著(zhù)“小墨西哥面包”及其生產(chǎn)日期。而且黃簽可隨意更換。這讓我既糊涂又懷疑，糊涂的是看不懂到底是哪種面包，懷疑的是生產(chǎn)日期是否真的是當天。對此，售貨員回答得很干脆：“不知道，沒(méi)吃過(guò)�！�
還有的食品竟然共用一個(gè)價(jià)簽�！扒�，炒花生和炸辣椒的價(jià)簽都寫(xiě)著(zhù)肉籠，什么是肉籠？”來(lái)京旅游的韋先生滿(mǎn)臉疑惑�！捌贩N太多，價(jià)簽不夠，只能共用一個(gè)�！笔圬泦T這答非所問(wèn)的話(huà)，更增加了筆者對超市熟食管理的擔心。
晚上9點(diǎn)45分，超市里的促銷(xiāo)聲此起彼伏：“面包買(mǎi)一送一，歡迎選購�！辈灰粫�(huì )兒，面包區就人頭攢動(dòng)。購物人群散去后，工作人員把貨架上剩余的散裝面包倒進(jìn)購物車(chē)。由于裝得太滿(mǎn)，一個(gè)面包掉在地。她順手撿起扔回車(chē)里，繼續往前走。
“豬蹄便宜賣(mài)啦！”售貨員使勁吆喝。他的口罩沒(méi)捂住口鼻，而是兜在下巴上�！袄涿姘雰r(jià)！”另外一個(gè)柜臺也不甘示弱。但是冷面價(jià)簽的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期部分已被撕掉。
對此，家樂(lè )福某店負責人王科長(cháng)表示，按照規定，當天沒(méi)賣(mài)出的自制食品要全部銷(xiāo)毀。但筆者并沒(méi)看到銷(xiāo)毀記錄或錄像，反而發(fā)現生產(chǎn)日期為前一天的面包仍在銷(xiāo)售。沃爾瑪中國區總部黃女士說(shuō)：“商場(chǎng)對銷(xiāo)毀剩余自制食品有嚴格規定，還聘請第三方檢測機構不定期審核，并將結果列入商場(chǎng)管理層的績(jì)效考核之中�！�
專(zhuān)家提醒消費者，最好選擇正規超市購買(mǎi)自制食品。熟食制品不能買(mǎi)回去就吃，最好進(jìn)行高溫殺菌，才能放心食用。
（來(lái)源：人民日報）
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