最近正是草莓上市的時(shí)候，紅紅的看著(zhù)非常誘人。不過(guò)，草莓表面比較粗糙，而且皮很薄，清洗起來(lái)比較困難。因此，很多人為了圖省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí)，種植草莓的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著(zhù)在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉甚至農藥中毒。
要把草莓洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗，然后再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農藥降解。洗草莓時(shí)，注意千萬(wàn)不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會(huì )隨水進(jìn)入果實(shí)內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。
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