今后，魚(yú)、蝦、牛蛙等水產(chǎn)品必須提交水生動(dòng)物疫病檢測報告和產(chǎn)地證明方可入市交易，糧油、肉、蛋等食品已經(jīng)初步確定了奧運食品安全主體標準。昨天，在國家食品藥品監督管理局長(cháng)邵明立、北京市副市長(cháng)吉林調研視察北京食品安全時(shí)，北京市食品安全辦透露上述消息。
北京市食品安全監督協(xié)調辦公室主任張志寬介紹， 針對奧運食品安全保障工作，北京在“首都食品安全監控系統”中專(zhuān)門(mén)建立了一個(gè)針對奧運食品實(shí)施全程追溯和動(dòng)態(tài)監管的子監控系統，初步確定糧油、豆制品、蔬果、水產(chǎn)品等奧運食品安全主體標準，以及養殖全過(guò)程不使用抗生素、激素、安眠類(lèi)藥物的養殖工藝流程標準和無(wú)抗畜禽產(chǎn)品標準。
同時(shí)，初步確定了重點(diǎn)監測的興奮劑種類(lèi)及其在各類(lèi)食品中的限量。
張志寬稱(chēng)，水產(chǎn)品和蔬菜市場(chǎng)有了更嚴格的準入制度。今后，諸如魚(yú)、蝦、蟹等水產(chǎn)品必須提交水生動(dòng)物疫病檢測報告和產(chǎn)地證明方可入市交易，建立水產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)臺賬，實(shí)現水產(chǎn)品全程追溯。
在迎奧運市場(chǎng)升級改造中，全市已投入7.9億元，截至目前全市共整治整改市場(chǎng)303個(gè)，其中升級改造市場(chǎng)61個(gè)，撤銷(xiāo)拆除市場(chǎng)70個(gè)，取締、停業(yè)11個(gè)市場(chǎng)。
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