棲熱糞桿菌屬屬于革蘭氏陰性、厭氧直桿、彎桿和螺桿菌。
革蘭氏陰性桿菌,不產(chǎn)芽孢,嚴格厭氧;苡袡C營(yíng)養,分解蛋白質(zhì),發(fā)酵葡萄糖和乳糖,很少利用其他的碳水化合物,除非加入酵母粉和瘤胃液或胰胨。主要的發(fā)酵終產(chǎn)物是乙酸、H2和CO2或乙酸和乙醇。嗜熱生長(cháng),最適溫度是65°C。DNA的G+C mol%是45。模式種解蛋白嗜熱糞桿菌代表了細菌的一個(gè)新進(jìn)化分支,位于細菌域中的初始分支。
模式種(惟一種):解蛋白嗜熱糞桿菌(Coprothermobacter proteolyticus)。