醋微菌屬(Acetomicrobium Soutscbek et al，1984) 

     醋微菌屬屬于革蘭氏陰性、厭氧直桿、彎桿和螺桿菌。

彎桿，0.6～0.8μm X 2.0～7.0μm。不產(chǎn)芽孢，運動(dòng)，亞極生單鞭毛或少數側生鞭毛。嗜熱，最適生長(cháng)溫度是58～73°C�；�能有機營(yíng)養。發(fā)酵各種已糖和戊糖。生長(cháng)要求酵母粉，發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)生乙酸、CO₂和H₂或乙酸、乳酸、乙醇、CO₂和H₂和H2。分離自垃圾污泥。

模式種：黃色醋微菌(Acetamicrabium flaviuum)。

醋微菌屬種的鑒別特征見(jiàn)表6-4。

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