含鐵牛奶培養基的原理及實(shí)驗現象

一、用途：

用于產(chǎn)氣莢膜梭菌的牛奶發(fā)酵試驗（GB4789.13-2012）。

二、實(shí)驗原理：

產(chǎn)氣莢膜梭菌能發(fā)酵乳糖，凝固酪蛋白并大量產(chǎn)氣，呈“暴烈發(fā)酵”現象。

三、培養基配方（g/L）：

此配方可以進(jìn)行改良或增加營(yíng)養成分以獲得最佳的結果。

四、試驗方法：

1、稱(chēng)取本品101.0g， 加熱溶解于 1000ml蒸餾水中，分裝試管，116℃高壓滅菌10分鐘，備用。

2、挑取產(chǎn)氣莢膜梭菌及大腸埃希氏菌單菌落，接種到FTG培養基，36±1℃培養18-24h。

3、取生長(cháng)旺盛的FTG培養液1ml接種于含鐵牛奶培養基，在46±0.5℃水浴中培養2h后，每小時(shí)觀(guān)察一次有無(wú)“爆裂發(fā)酵”現象，該現象的特點(diǎn)是乳凝結物破碎后快速形成海綿樣物質(zhì)，通常會(huì )上升到培養基表面。5h內不發(fā)酵者為陰性。

五、結果觀(guān)察與解釋

接種以下質(zhì)控菌株，在46±0.5℃培養2-5小時(shí)：

圖1-2  含鐵牛奶培養基微生物質(zhì)控結果

備注：a：產(chǎn)氣莢膜梭菌B型，b：產(chǎn)氣莢膜梭菌D型，c：大腸埃希氏菌，d：空白對照

六、注意事項

本培養基僅為細菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗。

相關(guān)產(chǎn)品：

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