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一、試驗原理：
用于真菌（特別是酵母菌）的計數和分離培養。
麥芽浸粉，特殊蛋白胨和糊精提供氮源，維生素，生長(cháng)因子；氯化銨提供氮源；麥芽糖提供碳源；磷酸二氫鉀作為緩沖劑；甘油提供能源；瓊脂是凝固劑。
操作步驟滅菌后，25℃時(shí)，該培養基pH值應為5.0±0.2
二、培養基配方（g/L）：
|
麥芽浸粉 |
15.0 |
|
特殊蛋白胨 |
0.75 |
|
麥芽糖 |
12.75 |
|
糊精 |
2.75 |
|
磷酸二氫鉀 |
0.4 |
|
氯化銨 |
1.0 |
|
瓊脂 |
17.0 |
|
pH |
5.0±0.2 |
三、試驗方法：
粉體裝培養基的使用：
1.稱(chēng)取本品49.65g，另取甘油2.35g，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，分裝，121℃高壓滅菌15分鐘，冷卻至50℃左右時(shí)，傾入無(wú)菌平皿，備用。
2.必須滿(mǎn)足的試驗條件：pH值為5.0±0.2
3.制備質(zhì)控菌液。
4.選擇合適稀釋度的質(zhì)控菌液0.1ml，均勻涂布于平板上，每一稀釋度接種兩個(gè)平板。
5.在20-25℃培養48-72小時(shí)，記錄實(shí)驗結果
四、結果觀(guān)察與解釋
接種以下質(zhì)控菌株，放置20-25℃需氧培養48-72小時(shí)。
|
質(zhì)控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
生長(cháng)情況 |
結果 |
|
白色念珠菌 |
ATCC10231 |
20-200 |
PR≥0.7 |
白色菌落 |
|
黑曲霉菌 |
ATCC16404 |
20-200 |
PR≥0.7 |
有黑色孢子 |
|
酵母菌 |
ATCC18790 |
20-200 |
PR≥0.7 |
白色菌落 |
圖1-1 WORT瓊脂微生物質(zhì)控結果
備注：a：酵母菌，b:黑曲霉菌，c: 白色念珠菌，d:空白對照
五、注意事項
本培養基僅為細菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗。
相關(guān)產(chǎn)品：
注：本文屬海博生物原創(chuàng )，未經(jīng)允許不得轉載。
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