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一、試驗原理：
本培養基用于大腸桿菌的O157：H7的測定(SN/T0973-2000)。
胰蛋白胨提供碳源和氮源滿(mǎn)足細菌生長(cháng)的需求；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；乳糖是大腸菌群可發(fā)酵的糖類(lèi)；磷酸二氫鉀和磷酸氫二鉀是緩沖劑；月桂基硫酸鈉可抑制非大腸菌群細菌的生長(cháng)。大腸埃希氏菌含有的葡萄糖醛酸苷酶作用于4-甲基傘形酮-β- D葡萄糖醛酸苷（4-Methylumbellifery-β-D-Glucuronide簡(jiǎn)稱(chēng)MUG）的β糖醛酸苷鍵，使其水解，釋放的4-甲基傘形酮 在366nm紫外燈下產(chǎn)生藍白色熒光。97%的大腸埃希氏桿菌、10%的沙門(mén)氏菌以及少量的志賀氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶；而致病性大腸桿菌(包括O157：H7)不具有葡萄糖醛酸苷酶，因而不會(huì )產(chǎn)生熒光。
二、培養基配方（g/L）：
|
胰蛋白胨 |
20.0 |
|
氯化鈉 |
5.0 |
|
乳糖 |
5.0 |
|
磷酸氫二鉀 |
2.75 |
|
磷酸二氫鉀 |
2.75 |
|
月桂基硫酸鈉 |
0.1 |
|
pH 6.8±0.2 25℃ |
|
三、操作步驟：
1、制備質(zhì)控菌液。
2、把質(zhì)控菌液加入試管中。
3、在36±1℃培養24小時(shí)，記錄實(shí)驗結果。
四、微生物試驗結果：
接種以下質(zhì)控菌株，在36±1℃培養18-24小時(shí)：
|
質(zhì)控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
生長(cháng)情況 |
其他特征 |
|
大腸埃希氏菌 |
ATCC25922 |
>5000 |
+++ |
產(chǎn)氣，有熒光 |
|
大腸埃希氏菌0157 |
ATCC35150 |
>5000 |
+++ |
產(chǎn)氣，無(wú)熒光 |
|
傷寒沙門(mén)氏菌 |
ATCC14028 |
>5000 |
+++ |
不產(chǎn)氣，無(wú)熒光 |
|
金黃色葡萄球菌 |
ATCC25923 |
>5000 |
+++ |
抑制 |
圖1-2 月桂基硫酸鹽蛋白胨MUG培養基微生物質(zhì)控結果
備注：A：正常情況下拍攝，B：366nm紫外燈下拍攝；
a:大腸埃希氏菌O157，b: 大腸埃希氏菌，c: 傷寒沙門(mén)氏菌，d：金黃色葡萄球菌，e:空白對照
五、方法的局限性
本培養基僅為細菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗。
相關(guān)產(chǎn)品：
月桂基硫酸鹽蛋白胨肉湯-MUG-點(diǎn)擊查看產(chǎn)品詳情
注：本文屬海博生物原創(chuàng )，未經(jīng)允許不得轉載。
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