Fraser培養基原理及實(shí)驗現象

一、培養基原理及用途

此培養基常用李斯特氏菌的選擇性增菌培養。

培養基中的蛋白胨、牛肉粉、酵母粉提供基本營(yíng)養；磷酸氫二鈉和磷酸二氫鉀為緩沖劑，維持培養基PH的相對穩定；萘啶酮酸、鹽酸丫啶黃、氯化鋰為選擇性抑菌劑，可抑制大多數革蘭氏陰性菌和部分革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(cháng)；含量較高的氯化鈉可維持李斯特氏菌的滲透壓，并抑制不耐鹽細菌的生長(cháng)；七葉苷、檸檬酸鐵銨為指示劑。

李斯特氏菌可在此培養基中生長(cháng)，并水解七葉苷，使培養基失去熒光；水解七葉苷生成的七葉素與檸檬酸鐵銨反應生成黑色物質(zhì)，可使培養基呈黑色。多數非目標菌受到抑制，在此培養基中生長(cháng)差，或生長(cháng)后不分解七葉苷，無(wú)變黑、熒光消失現象。

二、成分（g/L）

胰酪蛋白胨.................5.0

蛋白胨.........................5.0

牛肉粉.........................5.0

酵母粉.........................5.0

氯化鈉........................20.0

磷酸氫二鈉................12.0

磷酸二氫鉀................1.35

氯化鋰........................3.0

七葉苷........................1.0

萘啶酮酸....................0.002

鹽酸丫啶黃................0.0024

檸檬酸鐵銨................0.5

PH：7.2±0.2

三、質(zhì)控方法及實(shí)驗現象

接種10-100CFU的單增李斯特氏菌、英諾克李斯特氏菌，1000-5000CFU的糞腸球菌、大腸埃希氏菌，置于35℃培養48h，在自然光和紫外燈下觀(guān)察結果。

備注：左1、左2分別為單增李斯特氏菌、英諾克李斯特氏菌

左3、左4分別為大腸埃希氏菌、糞腸球菌

實(shí)驗現象說(shuō)明：單增李斯特氏菌、英諾克李斯特氏菌可在此培養基生長(cháng)良好，并水解七葉苷使培養基變黑（左側照片），并在紫外燈下失去熒光（右側照片）。大腸埃希氏菌、糞腸球菌在此培養基中生長(cháng)受到抑制，培養基不渾濁，熒光不消失。

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