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    微生物盲樣檢測過(guò)程分析



    錄入時(shí)間:2017-10-20 14:30:00 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)

    一、明確盲樣檢測目標;

    首先要清楚檢測哪類(lèi)微生物:

    1、根據病原菌的致病部位:腸道致病菌、呼吸道致病菌等。

    2、何類(lèi)產(chǎn)品的微生物:食品中微生物、化妝品中微生物、水質(zhì)中微生物等。

     

    二、審核盲樣性狀:

    根據盲樣性狀制訂檢測方案,如:液體、固體、附著(zhù)于載體上、產(chǎn)品(食品、化妝品、水等)。

    混合菌(一般為1~3株菌,不同種類(lèi),它們之間為不同比例)還是單一菌?

     

    三、制訂檢測要點(diǎn):

    1、涂片染色、鏡檢:

    1)、判定染色反應:革蘭氏染色、抗酸染色、芽胞染色、鞭毛染色等。

    2)、菌體形態(tài):球菌(分散狀、成堆狀、鏈狀、成雙狀)、桿菌:(長(cháng)桿菌、短桿菌、粗桿菌、細桿菌、鏈桿菌、彎曲桿菌等)。


    2、培養:

    1)、根據作業(yè)指導書(shū),選擇分離培養用培養基及增菌培養用培養基,從增菌培養管中挑取增菌液,進(jìn)行增菌及分離培養。

    2)、根據盲樣檢測目標、盲樣性狀、染色鏡檢等信息,選擇分離培養用培養基及增菌培養用培養基,進(jìn)行增菌及分離培養。

     

    3、挑取可疑菌落進(jìn)行純培養:

    參照從染色鏡檢的信息、選擇菌落等,從培養基上選擇不同菌落形態(tài)、色澤、光滑、濕潤程度、邊緣狀態(tài)等。進(jìn)行純培養。

     

    4、生物化學(xué)試驗:

    根據菌落特點(diǎn)、染色鏡檢等信息,選擇生物化學(xué)反應試驗。

    如:可疑為腸道致病菌,選擇三糖鐵培養基進(jìn)行初篩,然后進(jìn)行全面生物化學(xué)試驗等。

    可疑為金黃色葡萄球菌,進(jìn)行血漿凝固酶試驗等。

     

    5、血清學(xué)試驗:

    根據菌落形態(tài)、染色鏡檢、生物化學(xué)試驗等,選擇診斷血清分群、分型。

     

    四、綜合分析:

    根據菌落形態(tài)、染色鏡檢、血清學(xué)試驗、生化試驗或分子生物學(xué)檢測等,判定盲樣中微生物的種類(lèi)名稱(chēng)。

     

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