培養基中酸堿指示劑的作用以及常見(jiàn)的酸堿指示劑變色范圍

  在培養基當中，除了我們熟知的碳源氮源等微生物生長(cháng)必須的原料之外，還有一個(gè)很多培養基中都含有的重要成分——酸堿指示劑。酸堿指示劑是為了觀(guān)察和鑒別細菌是否分解利用糖類(lèi)、氨基酸等物質(zhì)，在某些培養基中加入一定種類(lèi)的指示劑。常用的酸堿指示劑有酚紅、溴甲酚紫、溴麝香草酚藍、中性紅及甲基紅等。

  很多培養基不同菌落產(chǎn)生不同的原因，就是因為菌在形成過(guò)程中利用某種成分后產(chǎn)酸或產(chǎn)堿，培養基中含有的酸堿指示劑則隨之變色，使不同的菌產(chǎn)生不同的顏色，從而達到分離的效果，比如麥康凱瓊脂培養基在培養大腸菌群時(shí)，發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸的菌變會(huì )使pH降低，酸堿指示劑中性紅在酸性條件下是紅色，因此菌落會(huì )呈現枚紅色，能夠很好地與其他不發(fā)酵乳糖的菌分離開(kāi)來(lái)。

  下面總結一下常見(jiàn)的酸堿指示劑及其變色范圍，供大家參考：

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