沙門(mén)菌的生化特征在腸桿菌科的鑒定中有非常重要的地位,時(shí)至今日,隨著(zhù)自動(dòng)化設備的普及并不能完全放棄生化鑒定這一重要手段,已知在某些世界性的權威微生物實(shí)驗室內仍保留有全部用手工配制的生化來(lái)鑒定細菌部門(mén)。主要是依賴(lài)于沙門(mén)菌屬具有的一些獨特的生物學(xué)形狀和生化特性構成了與腸桿菌科其他種屬細菌鑒別的微生物學(xué)生理基礎。這是應用微生物學(xué)所包含的重要理論知識。在目前許多實(shí)驗室普遍依靠自動(dòng)化微生物分析系統鑒定微生物的背景下,強調這種看似過(guò)時(shí)的知識點(diǎn)就有更加重要的意義,一旦技術(shù)人員淪為機器的奴隸后,那么作為理論基礎的經(jīng)典理論會(huì )首先被遺忘,隨后面臨的是未來(lái)的技術(shù)人員缺少技術(shù)創(chuàng )新和解決問(wèn)題的能力。
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