培養基上微生物生長(cháng)特性測定

1生長(cháng)率

將適量測試菌株的工作培養物接種至固體、半固體和液體培養基中，每種培養基上菌株的生長(cháng)率應達規定的最低限值。

1）定量方法

生長(cháng)率PR的計算：             PR = NS/NO

NS：從一個(gè)或多個(gè)待測培養基平板上得到的菌落總數。

N0：從一個(gè)或多個(gè)規定的參考培養基平板上獲得的菌落總數（該菌落總數應≥100cfu ）。

要求：非選擇性培養基上目標菌的生長(cháng)率最低應為0.7，該類(lèi)培養基應易于目標菌生長(cháng)；選擇性培養基上目標菌的生長(cháng)率最低應為0.1；每平板（或每試管）的接種水平為10CFU～100CFU。

2） 半定量方法

半定量方法采用生態(tài)測量技術(shù)在平板上劃線(xiàn)，平板板連續劃線(xiàn)區域得分的總和即為生長(cháng)指數G，G值不應超過(guò)標準規定的允許范圍。

3） 定性方法

定性方法采用劃線(xiàn)法觀(guān)察。

①選擇性

將濃度為104CFU/mL～106CFU/mL的非目標菌工作菌株懸浮液接種至選擇培養基和參考培養基中，培養基的選擇性應達到規定值。

②定量方法

選擇因子SF：          SF = DO - DS

DO：能在參考培養基上生長(cháng)至少10個(gè)菌落的最高稀釋度

DS：能在測試培養基上顯示生長(cháng)的最高稀釋度 

要求：非目標菌在選擇性培養基上的SF至少為2 ；半定量和定量法中，非目標菌應部分或全部被抑制。

③生理生化特性（選擇性和特異性）

規定培養基的基本特性，使用一套適當的測試菌株對培養基上的目標菌的生理生化特性（菌落形態(tài)、大小等）和非目標菌的被抑制程度進(jìn)行測試。

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