1)菌體形態(tài)學(xué)特征
本菌為G-,可兩端濃染 ,多形態(tài),無(wú)芽孢,單端單鞭毛,有嗜鹽特性,在30-37℃最適溫度時(shí)增長(cháng)較快,一般冬季不易檢出。多形態(tài):弧狀、逗點(diǎn)狀、球狀、絲狀、桿狀、棒狀等。
2)培養特性
嗜鹽:VP 在含3%~6%鹽的培養基繁殖迅速,低于0.5%或高于8%鹽水中停止生長(cháng)。
生長(cháng)溫度:最適為37℃,4 ℃不生長(cháng)。
pH: 最適pH為7.4-8.0。
需氧性:需氧性很強,厭氧條件下生長(cháng)緩慢。
3)抵抗力
敏感:淡水等無(wú)鹽環(huán)境
不耐熱
對酸敏感,在2%冰醋酸或食醋中立即死亡,
對氯、碳酸、來(lái)蘇水等一般化學(xué)消毒劑敏感:
對磺胺噻唑、氯霉素、合霉素敏感。
耐受:耐高濃度NaCl-海水,鹽漬醬菜中存活時(shí)間較長(cháng);
耐低溫的抵抗力較強;
耐青霉素、磺胺嘧啶。
4)致病性
抗原類(lèi)型:12種O抗原及59種K抗原
致病物質(zhì):致熱性溶血素(TDH),TDH類(lèi)似溶血毒(TRH)
具有溶血活性、腸毒素和致死作用
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