連續培養

連續培養(continous culture of microorganisms)是在微生物的整個(gè)培養期間，通過(guò)一定的方式使微生物能以恒定的比生長(cháng)速率生長(cháng)并能持續生長(cháng)下去的一種培養方法。 

連續培養的基本原則：微生物培養過(guò)程中不斷的補充營(yíng)養物質(zhì)和以同樣的速率移出培養物。

連續培養分為：恒化連續培養和恒濁連續培養。

(一)恒化連續培養

在整個(gè)培養過(guò)程中通過(guò)控制培養基中某種營(yíng)養物質(zhì)的濃度基本恒定的方式，保持細菌的比生長(cháng)速率恒定，使生長(cháng)“不斷”進(jìn)行。

生長(cháng)速率的控制因子：一般是氨基酸、氨和銨鹽等氮源，或是葡萄糖、麥芽糖等碳源或者是無(wú)機鹽，生長(cháng)因子等物質(zhì) 。

恒化器連續培養通常用于微生物學(xué)的研究，篩選不同的變種。

(二)恒濁連續培養

通過(guò)連續培養裝置中的光電系統控制培養液中菌體濃度恒定、使細菌生長(cháng)連續進(jìn)行的一種培養方式。用于菌體以及與菌體生長(cháng)平行的代謝產(chǎn)物生產(chǎn)的發(fā)酵工業(yè)。

恒濁器和恒化器的比較

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