微生物生長(cháng)的測定

一、微生物生長(cháng)的測定的意義

評價(jià)培養條件、營(yíng)養物質(zhì)等對微生物生長(cháng)的影響；

評價(jià)不同的抗菌物質(zhì)對微生物產(chǎn)生抑制(或殺死)作用的效果；

客觀(guān)地反映微生物生長(cháng)的規律。

二、微生物生長(cháng)測量方法

1.個(gè)體計數法

a.直接法

利用血球計數板，在顯微鏡下計算一定容積里樣品中微生物的數量。 

缺點(diǎn)：不能區分死菌與活菌；不適于對運動(dòng)細菌的計數；需要相對高的細菌濃度；個(gè)體小的細菌在顯微鏡下難以觀(guān)察；

b.簡(jiǎn)接法

原理是每個(gè)活細菌在適宜的培養基和良好的生長(cháng)條件下可以通過(guò)生長(cháng)形成菌落。

2.重量法

以干重、濕重直接衡量微生物群體的生物量；通過(guò)樣品中蛋白質(zhì)、核酸含量的測定間接推算微生物群體的生物量；測定多細胞及絲狀真菌生長(cháng)情況的有效方法。

3.生理指標測定法

微生物的生理指標，如呼吸強度，耗氧量、酶活性、生物熱等與其群體的規模成正相關(guān)。

樣品中微生物數量多或生長(cháng)旺盛，這些指標愈明顯，因此可以借助特定的儀器如瓦勃氏呼吸儀、微量量熱計等設備來(lái)測定相應的指標。常用于對微生物的快速鑒定與檢測。

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