沉降菌測試方法

測試步驟

1、測試前培養皿表面必須嚴格消毒。

2、將已制備好的培養皿按照采樣點(diǎn)布置圖逐個(gè)放置，然后從里到外逐個(gè)打開(kāi)培養皿蓋，使培養基表面暴露在空氣中。

3、靜態(tài)測試時(shí)，培養皿暴露時(shí)間為30min以上，動(dòng)態(tài)測試時(shí)，培養皿暴露時(shí)間為不大于4h。

4、全部采樣結束后，將培養皿倒置于恒溫箱中培養。

5、采用大豆酪蛋白瓊脂培養基（TSA）配制的培養皿經(jīng)采樣后，在30℃~35℃培養箱中培養，時(shí)間不少于2d，采用沙氏培養基（SDA）配制的培養皿經(jīng)采樣后，在20℃~25℃培養箱中培養，時(shí)間不少于5d。

6、每批培養基應有對照試驗，檢驗培養基本身是否污染，可每批選定3只培養皿作對照培養。

菌落計數

1、用肉眼對培養皿上所有的菌落直接計數，標記或在菌落計數器上點(diǎn)計，然后用5~10倍放大鏡檢查，有否遺漏。

2、若平板上有2個(gè)或2個(gè)以上的菌落重疊，可分辨時(shí) ，仍以2個(gè)或2個(gè)以上菌落計數。

注意事項

1、測試用具要作滅菌處理，以確保測試到可靠性，正確性。

2、采取一切措施防止人為對樣本的污染。

3、對培養基、培養條件及其他參數做詳細的記錄。

4、由于細菌種類(lèi)繁多，差別甚大，計數時(shí)一般用透射光于培養皿背面或正面仔細觀(guān)察不要漏計培養皿邊緣生長(cháng)的菌落，并須注意細菌菌落與培養基沉淀的區別，必要時(shí)用顯微鏡鑒別。

5、采樣前應仔細檢查每個(gè)培養皿的質(zhì)量，如發(fā)現變質(zhì)，破損或污染的應剔除。

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