關(guān)于殺菌的幾個(gè)概念

（1）抑制：是在亞抑制劑量因子作用下導致微生物生長(cháng)停止，但在移去這些因子后生長(cháng)仍可以恢復的生物學(xué)現象。

（2）死亡：在致死劑量因子的作用下或在亞致死劑量因子長(cháng)時(shí)間的作用下，導致微生物生長(cháng)能力不可逆喪失，即使移去這種因子后生長(cháng)仍不能恢復的生物學(xué)現象。

（3）防腐：在某些化學(xué)物質(zhì)或物理因子作用下，能防止或抑制微生物生長(cháng)的一種措施，它能防止食物腐敗或防止食物霉變。

（4）消毒：利用某種方法殺死或滅活物質(zhì)或物體中所有病原微生物的一種措施，它可以起到防止感染和傳播的作用。

（5）滅菌：利用某種方法殺死物體中包括芽孢在內的所有病原微生物的一種措施。

（6）化療：利用具有選擇毒性的化學(xué)物質(zhì)，例磺胺、抗生素等對生物體內部被微生物感染的組織或病變細胞進(jìn)行治療，以殺死組織內的病原微生物或病變細胞，但對有機體無(wú)毒害作用的治療措施。

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