海博微信公眾號
海博天貓旗艦店
海博微信公眾號
海博天貓旗艦店
操作步驟
1 增菌
用無(wú)菌操作取樣品25g，加入有225mL的增菌液中（銀耳取樣品1g，加入有20mL的增菌液中）置于36±1℃恒溫培養箱中培養48h。
2 平板分離
取增菌液1環(huán)，劃線(xiàn)按種PDA平板， 36±1℃培養24~48h。
PDA平板：菌落1~2mm，灰白色或乳白色，光滑、濕潤、邊緣整齊。培養48h后，中心有凸起，呈草帽狀，菌落周?chē)悬S綠色素擴散到基質(zhì)中。
卵黃瓊脂平板：菌落表面光滑、濕潤，48h后，菌落周?chē)纬扇榘咨鞚岘h(huán)，斜射日光下可見(jiàn)環(huán)的表面呈虹彩現象。
SS瓊脂平板：不生長(cháng)或微弱生長(cháng)。
3 純化
從卵黃瓊脂平板上挑取卵黃脂酶陽(yáng)性，并帶有虹彩環(huán)的單個(gè)菌落，接種PDA斜面， 36±1℃培養24h。
4 生化試驗
從純化培養的PDA斜面上挑取少量菌苔，分別接種于Hugh－Leifson培養基、蛋白胨水、緩沖蛋白胨水、西檬氏檸檬酸鹽培養基、糖發(fā)酵管及苯丙氨酸培養基， 36±1℃培養，按單項試驗要求分別進(jìn)行觀(guān)察。
上一篇：食品中常見(jiàn)的霉菌：毛霉屬、根霉屬、曲霉屬、青霉屬等檢測注意事項
下一篇：小腸結腸炎耶爾森氏菌培養特性
