沙門(mén)菌增菌分離

增菌

輕輕搖動(dòng)培養過(guò)的樣品混合物，移取1 mL，轉種于10 mL TTB 內，于42 ℃

±1 ℃培養18 h～24 h。同時(shí)，另取1 mL，轉種于10 mL SC 內，于36 ℃±1 ℃培養18 h～24 h。

分離

分別用接種環(huán)取增菌液1 環(huán)，劃線(xiàn)接種于一個(gè)BS 瓊脂平板和一個(gè)XLD 瓊脂平板（或HE 瓊脂平板或沙門(mén)氏菌屬顯色培養基平板）。于36 ℃±1 ℃分別培養18 h～24 h （XLD 瓊脂平板、HE 瓊脂平板、沙門(mén)氏菌屬顯色培養基平板） 或40 h～48 h （BS 瓊脂平板），觀(guān)察各個(gè)平板上生長(cháng)的菌落

沙門(mén)氏菌屬在不同選擇性瓊脂平板上的菌落特征

選擇性瓊脂平板                           沙門(mén)氏菌

BS 瓊脂            菌落為黑色有金屬光澤、棕褐色或灰色，菌落周?chē)�培養基可呈黑色或棕色；有些菌株形成灰綠色的菌落

                                              周?chē)�培養基不變。

HE 瓊脂                藍綠色或藍色，多數菌落中心黑色或幾乎全黑色；有些菌株為黃色，

                                       中心黑色或幾乎全黑色。

XLD 瓊脂             菌落呈粉紅色，帶或不帶黑色中心，有些菌株可呈現大的帶光澤的

                             黑色中心，或呈現全部黑色的菌落；有些菌株為黃色菌落，帶或不

                                             帶黑色中心。

沙門(mén)氏菌屬顯色培養基          按照顯色培養基的說(shuō)明進(jìn)行判定。

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