菌落總數測定菌落計數注意事項

1.如果高稀釋度平板上的菌落數比低稀釋度平板上的菌落數高，則說(shuō)明檢驗過(guò)程中可能出現差錯或樣品中含抑菌物質(zhì)，這樣的結果不 可用于結果報告。

2.如果平板上出現鏈狀菌落，菌落間沒(méi)有明顯的界限，這可能是瓊脂與檢樣混勻時(shí)，一個(gè)細菌塊被分散所造成的。一條鏈作為一個(gè)菌落計。若培養過(guò)程中遭遇昆蟲(chóng)侵入，在昆蟲(chóng)爬行過(guò)的地方也會(huì )出現鏈狀菌落，也不應分開(kāi)計數。

3.如果平板上菌落太多，不能計數時(shí)，不能用多不可計作報告。應在最高稀釋度平板上任意選取2個(gè)1cm2的面積，計算菌落數，除2求出每cm2面積內平均菌落數，乘以63.6(皿底面積cm2數)。

4.如果檢樣是微生物類(lèi)制劑（酸牛奶、酵母制酸性飲料等），在進(jìn)行菌落計數時(shí)應將有關(guān)微生物（乳酸菌、酵母菌）排除，不可并入檢樣的菌落總數內作報告。

5.在進(jìn)行菌落計數時(shí)，檢樣中的霉菌和酵母菌也不應計數。

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