大腸桿菌檢測國際現狀

錄入時(shí)間:2014-9-1 11:51:48 來(lái)源：海博生物

食品中O157:H7大腸桿菌檢驗的傳統方法，FDA/BAM、USDA/BAM、NMKL、CCFRA、AOAC/BAM等均制定了相關(guān)及檢測方法標準，FDA/BAM、AOAC/BAM 、CCFRA方法中將免疫磁珠分離技術(shù)作為選用方法，USDA/BAM、 NMKL將免疫磁珠分離技術(shù)作為指定方法。

富集培養基：FDA/BAM使用EHEC Enrichment Broth (EEB)+CCV，USDA/BAM使用mEC+n，NMKL使用 mTSB+Nov20mg/l，CCFRA使用BPW-VCC或mEC+n，AOAC/BAM使用mTSB+Nov。

分離培養基：FDA/BAM為CT-SMAC、USDA/BAM為Rainbow agar、NMKL為CT-SMAC、CCFRA為SMAC 和CT-SMAC、AOAC/BAM為Rainbow agar。分析樣品量USDA/BAM為65g，其余為25g。

培養溫度：NMKL為41.5±0.5℃，USDA/BAM為35±2℃，其余為37℃。

質(zhì)量控制與安全性控制：USDA/BAM

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