通用要求
檢測環(huán)境
供試品前處理---抑菌性去除
微生物計數法使用范圍---可采用替代檢查方法
微生物計數定義變化--需氧菌總數(胰酪大豆胨瓊脂),霉菌和酵母菌總數(沙氏葡萄糖瓊脂)
菌種 傳代 保藏
菌液制備---室溫2小時(shí),2~8°C,24小時(shí)內使用
培養基
培養條件---需氧菌總數 30~35°C 3~5天;霉菌和酵母菌數 20~25°C 5~7天。
增加新概念
1.MPN(最大或然數)法使用范圍:含菌量較低的供試品細菌總數測定
2.“分散均勻”:并非一定要溶解
3.偏差調查概念引入
當檢驗結果出現超;虺瑯藭r(shí)需要進(jìn)行偏差調查
調查范圍:人、機、料、法、環(huán)
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