梭菌控制菌微生物限度檢查法

取供試液10ml（相當于供試品1g、1ml）2 份，其中1 份置80℃保溫10 分鐘后迅速冷卻。上述2 份供試液直接或處理后分別接

種至100ml 的梭菌增菌培養基中，置厭氧條件下培養48 小時(shí)。取上述每一培養物0.2ml，分別涂抹接種于含慶大霉素的哥倫比亞瓊脂培養基平板上，置厭氧條件下培養48～72 小時(shí)。若平板上無(wú)菌落生長(cháng)，判供試品未檢出梭菌；若平板上有菌落生長(cháng)，應挑選2～3 個(gè)菌落分別進(jìn)行革蘭染色和過(guò)氧化氫酶試驗。

過(guò)氧化氫酶試驗 取上述平板上的菌落，置潔凈玻片上，滴加3%過(guò)氧化氫試液，若菌落表面有氣泡產(chǎn)生，為過(guò)氧化氫酶試驗陽(yáng)性，否則為陰性。

若上述可疑菌落為革蘭陽(yáng)性梭菌，有或無(wú)卵圓形或球形的芽孢，過(guò)氧化氫酶陰性，判供試品檢出梭菌，否則判供試品未檢出梭菌。

上一篇：銅綠假單胞菌微生物限度檢查法

下一篇：O157檢驗方法的條件優(yōu)化