甲基紅(Methylred)試驗原理

錄入時(shí)間:2014-5-26 11:45:22 來(lái)源：海博生物

各種細菌所具有的酶系統不盡相同，對營(yíng)養基質(zhì)的分解能力也不一樣，因而代謝產(chǎn)物或多或少地各有區別，可供鑒別細菌之用。用生化試驗的方法檢測細菌對各種基質(zhì)的代謝作用及其代謝產(chǎn)物，從而鑒別細菌的種屬，稱(chēng)之為細菌的生化反應。

大腸桿菌等分解葡萄糖產(chǎn)生丙酮酸，丙酮酸再被分解，產(chǎn)生甲酸、乙酸、乳酸等，使培養基的pH降低到4．2以下，這時(shí)若加甲基紅指示劑呈現紅色。因甲基紅指示劑變色范圍是pH4．4(紅色)～pH6．2(黃色)。產(chǎn)氣桿菌，分解葡萄糖產(chǎn)生丙酮酸，但很快將丙酮酸脫羧，轉化成醇等物，則培養基的pH仍在6．2以上，故此時(shí)加入甲基紅指示劑，呈現黃色。

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