各種細菌所具有的酶系統不盡相同,對營(yíng)養基質(zhì)的分解能力也不一樣,因而代謝產(chǎn)物或多或少地各有區別,可供鑒別細菌之用。用生化試驗的方法檢測細菌對各種基質(zhì)的代謝作用及其代謝產(chǎn)物,從而鑒別細菌的種屬,稱(chēng)之為細菌的生化反應。
出現紅色者為陽(yáng)性,出現黃色者為陰性。
大腸桿菌能分解蛋白質(zhì)中的色氨酸,產(chǎn)生靛基質(zhì)(吲哚),靛基質(zhì)與對二甲基氨基苯甲醛結合,形成玫瑰色靛基質(zhì)(紅色化合物),為陽(yáng)性結果。
上一篇:微生物指標的控制