大腸菌群常見(jiàn)檢測問(wèn)題解析

大腸菌群是只一群能發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸、產(chǎn)氣、需氧和兼性厭氧的革蘭氏無(wú)芽孢桿菌 。該菌主要來(lái)源于人畜糞便。

檢測該菌的方法主要有MPN法，平板計數法等

MPN法中主要用到的是LST、BGLB、EC肉湯等

平板計數法主要用DC、VRBA等。

在檢測該菌時(shí)易出現的問(wèn)題：

1、 LST、BGLB、EC等在滅菌時(shí)小倒管中氣泡排不盡。

2、 氣泡不易觀(guān)察。

3、 VRBA、DC平板上菌落特征不易辨認。

原因：1、在分裝LST、BGLB、EC時(shí)，小倒管中有水柱；此外，高壓滅菌后，需急排氣，然后迅速冷卻。

2、觀(guān)察氣泡時(shí)，要對光傾斜試管觀(guān)察。

4、 熟悉大腸桿、大腸菌群在上述平板上的特征,必要可做一些陽(yáng)性的對照。有些食物殘渣會(huì )影響觀(guān)察結果，這樣需要我們在培養前仔細觀(guān)察平板的狀態(tài)，大的食物殘渣可以做一些標記。

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