營(yíng)養瓊脂與液體硫乙醇酸鹽培養基工作原理

營(yíng)養瓊脂

在此培養基中蛋白胨提供氮源，牛肉浸粉提供氮源和維生素、氯化鈉維持滲透壓，瓊脂是一種凝固劑。能夠滿(mǎn)足絕大多數微生物的生長(cháng)。

不同廠(chǎng)家生產(chǎn)的營(yíng)養瓊脂質(zhì)量相差非常大，作為基礎性培養基，使用前應作詳細對比試驗。

1、產(chǎn)品溶解后溶液澄清透明無(wú)不溶物

2、產(chǎn)品凝固點(diǎn)不高，以防傾注時(shí)凝固根據使用情況對營(yíng)養瓊脂的質(zhì)量要求

3、產(chǎn)品凝固點(diǎn)不低，以防覆蓋時(shí)等待

4、產(chǎn)品凝膠強度適中，以防倒置時(shí)不凝

5、平板保水性好，避免菌落蔓延無(wú)法計數

6、靈敏度高，使其接近正確值

液體硫乙醇酸鹽培養基

胰酪蛋白胨提供微生物生長(cháng)所需的氮源、氨基酸；酵母浸粉提供B族維生素；葡萄糖提供碳源；氯化鈉維持滲透壓；L-胱氨酸鹽酸鹽和硫乙醇酸鈉是還原劑，可以吸附氧氣，制造厭氧環(huán)境；微量瓊脂可增加培養基粘度，使氧氣不易進(jìn)入，刃天青是氧化還原指示劑，被氧化時(shí)呈紅色-紫色，還原時(shí)呈無(wú)色。

根據使用情況對液體硫乙醇酸鹽培基的理化要求

1、培養基有輕微臭味，但不應太大以影響使用。

2、培養基高壓滅菌后應澄清透明，無(wú)論是試管裝還是根據使用情況對液體硫乙醇酸鹽培基的理化要求瓶裝在高壓放置1-2周仍澄清透明，不出現渾濁現象。

3、氧化層的高度最差應不大于1/5。

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