常規法、免疫磁珠捕獲方法與VIDAS、BAX方法的比較

目標

     －通過(guò)對O157:H7檢驗常規法、免疫磁珠捕獲方法、VIDAS、BAX方法的配對比較，對方法進(jìn)行有效的評價(jià)，考察4種方法間是否存在差異，同時(shí)判斷VIDAS、BAX方法的可行性。

實(shí)驗設計

     －樣品的選擇：生豬肉陷、生菜。

     －樣品的染菌：將樣品充分混勻，稱(chēng)取25g樣品，加入O157:H7標準菌株（ATCC43888）生理鹽水菌懸液，染菌樣品的各種濃度見(jiàn)表1。

     －實(shí)驗操作：詳見(jiàn)標準協(xié)作組下發(fā)的SOP。

     －結果判斷：常規法與免疫磁珠捕獲方法、VIDAS、BAX方法的配對比較檢驗，用統計學(xué)的方法Chi-square Test（X2檢驗）進(jìn)行分析；儀器法與磁珠法進(jìn)行兩兩配對檢驗，經(jīng)χ2檢驗進(jìn)行分析。儀器法與磁株法比較，假陽(yáng)性率≤10%、假陰性率≤2％為可接受方法。

結果：

常規法與免疫磁珠捕獲方法、VIDAS、BAX方法在染菌濃度5 cfu/g時(shí)，P值均大于0.05，無(wú)顯著(zhù)性差異；染菌量在0.5 cfu/g的P值均小于0.05，表明常規法與免疫磁珠捕獲方法、VIDAS、BAX方法之間有顯著(zhù)性差異；自然樣品，常規法與免疫磁珠捕獲方法、BAX方法比較，結果無(wú)顯著(zhù)性差異（P＞0.05），與VIDAS方法結果有顯著(zhù)性差異（P＜0.05）；總體P值分別為0.049、0.0004、0.0023，均小于0.05，表明常規法與免疫磁珠捕獲方法、VIDAS、BAX方法之間有顯著(zhù)性差異。

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