常規監測-主要食品安全問(wèn)題

錄入時(shí)間:2014-4-17 10:58:21 來(lái)源：海博生物

容易受到沙門(mén)氏菌污染的食品主要為生肉，尤其是生禽肉，其次是生畜肉；

單增李斯特氏菌污染的食品主要為生雞肉、生豬肉、沙拉和生食水產(chǎn)品

副溶血性弧菌污染的食品主要為水產(chǎn)品；所有受檢食品均未檢出大腸桿菌O157。

即食食品存在不同程度的微生物污染,

熟肉制品、非發(fā)酵豆制品、蔬菜沙拉、中式?jīng)霭璨酥写竽c菌群污染比較嚴重。

生肉中食源性致病菌污染程度較高

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