食品風(fēng)險監測外部質(zhì)量控制計劃的實(shí)施

質(zhì)量控制周期

通常情況下，每年至少要開(kāi)展一次針對各監測實(shí)驗室的分析質(zhì)量控制考核工作。在下發(fā)年度計劃時(shí)會(huì )提前通知本年度要考核的項目和大概時(shí)間。

樣品的發(fā)送

為確保樣品的特性量在運輸途中不發(fā)生變化，制作完成的質(zhì)控樣品需遵循樣品應有的保存條件采用適當的包裝和傳送方式進(jìn)行下發(fā)，下發(fā)時(shí)應附有樣品接收狀態(tài)確認表以及相應的回執。當使用者收到樣品后應及時(shí)反饋樣品信息。

此外，還應包括樣品使用說(shuō)明，內容包括樣品的大致組成情況、需檢測的項目、一般取樣量的要求、推薦的檢測方法、樣品報告結果數值和時(shí)限的要求等。

當使用者確認樣品狀況正常時(shí)方可開(kāi)展工作。

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