質(zhì)控考核

組織國家級質(zhì)控考核

國家食品安全風(fēng)險評估中心組織國家級監測參比實(shí)驗室進(jìn)行國家級質(zhì)控考核。監測省級中心對參加國家級考核結果可疑的監測技術(shù)機構進(jìn)行針對性的質(zhì)控考核或結果驗證。必要時(shí)，國家食品安全風(fēng)險評估中心或監測參比實(shí)驗室對監測數據進(jìn)行結果復核。

組織省級質(zhì)控考核

省級疾病預防控制中心應利用質(zhì)控考核、結果驗證等實(shí)驗室間比對方式組織轄區監測檢驗機構進(jìn)行食品中有害元素、環(huán)境污染物、生物毒素、農藥殘留、獸藥殘留（包括禁用藥物）、食品添加劑、非法添加物、放射性核素、微生物、寄生蟲(chóng)和食品包裝材料等10 類(lèi)食品的室間比對，并評價(jià)其機構相關(guān)類(lèi)別的技術(shù)能力。省級疾病預防控制中心應于考核完成后20 日內將考核結果報送省級衛生行政部門(mén)，并抄報國家食品安全風(fēng)險評估中心。

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