增菌
樣品采集后應盡快檢驗。除了易腐食品在檢驗之前預冷藏外,一般不冷藏。
以無(wú)菌操作取檢樣25g(mL),加入裝有滅菌225mL EC 增菌液的均質(zhì)杯中,用旋轉刀片式均質(zhì)器以8000~10000r/min 均質(zhì);液體樣本震蕩均勻即可。于44.5℃±0.2℃培養18h~24h。
分離
取增菌后的EC 增菌液分別劃線(xiàn)接種麥康凱或大腸埃希氏菌顯色平板;污染嚴重的檢樣,可將檢樣勻液直接劃線(xiàn)接種麥康凱或大腸埃希氏菌顯色平板,于36℃±1℃培養18h~24h,觀(guān)察各個(gè)平板上生長(cháng)的菌落形態(tài)。不但要注意乳糖發(fā)酵的菌落,同時(shí)也要注意乳糖不發(fā)酵和遲緩發(fā)酵的菌落。致瀉大腸埃希氏菌在不同選擇性瓊脂平板上的菌落形態(tài)特征見(jiàn)表1。
選擇性平板 致瀉性大腸埃希氏菌的菌落特征
上一篇:鈉氏試劑用法及注意事項
下一篇:諾如病毒樣品處理