食品風(fēng)險監測檢驗人員要求

檢驗人員職責

檢驗人員應依照食品污染及有害因素監測工作手冊、有關(guān)標準方法、本機構制定的作業(yè)指導書(shū)和技術(shù)規范開(kāi)展專(zhuān)業(yè)檢測工作，熟練掌握儀器設備的性能和操作規程，認真填寫(xiě)原始記錄，確保檢測數據真實(shí)、可靠、可溯源，對污染物超標樣品需要進(jìn)行復核檢驗，對出具的監測數據質(zhì)量負責。

承擔監測的檢驗分析技術(shù)人員應為具有食品分析經(jīng)驗且目前繼續從事該項工作的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。

檢驗人員管理要求

檢驗員應相對固定，保證其具有一定的連續性。如果新調整人員沒(méi)有相關(guān)監測經(jīng)驗需要進(jìn)行技術(shù)培訓，經(jīng)考核合格后方可承擔分析任務(wù)，并做好培訓和考核記錄。

了解并掌握當前監測技術(shù)最新發(fā)展狀態(tài)，掌握所從事領(lǐng)域的新技術(shù)、新方法操作的基本技能，并具有質(zhì)量控制、數據處理、測量不確定度評估的能力。

掌握檢測方法的特點(diǎn)并具有針對不同食品靈活調整分析方法的能力。

檢驗人員要在采用正確方法的基礎上，采取質(zhì)量控制措施，保證檢測結果的真實(shí)性和準確性，保證實(shí)驗結果達到方法的各技術(shù)參數要求。

檢驗人員對于檢測結果具有基本的判斷能力，避免由于采用方法不當、檢測過(guò)程的干擾無(wú)法排除等原因引起干擾造成出具不正確數據，熟悉檢測項目的食品安全限量標準，對于超標樣品需要進(jìn)行復核檢驗。

合理安排時(shí)間，和采樣人員保持溝通以確保檢測的樣品能夠按照采樣計劃按時(shí)在實(shí)驗室得到檢驗。

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